结论：劳动仲裁没赶上时间，一般情况下不能直接进行二次仲裁，但根据不同情况，您仍有其他法律途径来维护自己的权益。
未按时出庭视为撤回申请的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十六条的规定，如果您作为申请人收到书面通知后无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁委员会可以视为您撤回了仲裁申请。
- 在此情况下，如果您希望继续解决劳动争议，且您的申请仍在法定时效内（一般为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算），同时您有正当理由（如突发疾病、交通意外等无法预见且无法避免的情况）未能按时出庭，您可以向仲裁委员会说明情况，并请求重新安排庭审或恢复仲裁程序。若仲裁委员会同意，您可以再次参与仲裁；若不同意，您则需要考虑其他法律途径。
对仲裁裁决不服或仲裁裁决被不予执行的情况：
- 如果您已经参与了仲裁并收到了裁决书，但对裁决结果不服，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，这是劳动仲裁后寻求司法救济的主要途径。
- 另外，如果受理执行申请的人民法院发现据以执行的仲裁裁决书有不予执行情形的，会裁定不予执行，并告知您在收到裁定书之次日起三十日内，可以就该劳动争议事项向人民法院起诉。这种情况下，虽然经过了初次仲裁，但因仲裁裁决被法院裁定不予执行，您获得了再次向法院起诉的机会。
出现新的劳动争议事项的情况：
- 劳动仲裁遵循“一事不再理”原则，即对于已经仲裁处理过的同一纠纷事项，仲裁机构不会再次受理并进行仲裁。
- 但是，如果您和用人单位之间出现了与之前仲裁事项不同的新的劳动争议，您是可以就新事项再次申请劳动仲裁的。例如，若之前双方因工资支付问题进行了劳动仲裁，之后又因社会保险费缴纳问题发生争议，此时您可以就社会保险费缴纳这一新的劳动争议事项向劳动仲裁机构申请仲裁。
建议：
- 在处理劳动争议时，建议您充分了解相关法律法规和程序要求，确保自己的权益得到有效维护。
- 如果您因特殊原因无法按时出庭或错过仲裁时间，应尽快与仲裁委员会联系，说明情况并请求协助。
- 在决定再次申请仲裁或提起诉讼前，建议您详细评估各种因素，包括时间成本、经济成本以及胜诉的可能性等。
如果您在处理劳动争议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。