三方签字盖章确认过的工程量，在特定情况下仍然可以申请鉴定。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律背景与原则
在建设工程领域，工程量是确定工程价款、计算工期等关键要素的基础。通常，如果三方（如发包人、承包人、监理单位）已经签字盖章确认了工程量，这被视为各方对工程量的一致认可，具有法律效力。然而，法律也赋予了当事人在特定情况下对工程量提出异议并申请鉴定的权利。
二、可以申请鉴定的情况
存在欺诈、胁迫或重大误解：
- 如果一方在签字盖章过程中存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，导致确认的工程量与实际不符，受损害方有权申请鉴定以纠正错误。
工程量发生显著变化：
- 在合同履行过程中，如果由于设计变更、现场条件变化等原因导致工程量发生显著变化，且这种变化未在原确认文件中得到体现，当事人可以申请对新增或变更的工程量进行鉴定。
原确认文件存在瑕疵或错误：
- 如果原确认文件存在笔误、计算错误或遗漏等瑕疵，或者由于其他原因导致确认的工程量不准确，当事人可以申请鉴定以修正错误。
合同或法律另有规定：
- 如果合同或相关法律、法规、规章等另有规定，允许在特定情况下对已确认的工程量进行鉴定，当事人也可以依据这些规定申请鉴定。
三、申请鉴定的程序与注意事项
提出申请：
- 当事人需要向有管辖权的人民法院或仲裁机构提出鉴定申请，并提交相关证据材料，如原确认文件、变更通知、现场照片等，以证明存在申请鉴定的必要性和合理性。
选择鉴定机构：
- 当事人可以协商选择鉴定机构，如果协商不成，则由人民法院或仲裁机构指定。鉴定机构应具备相应的资质和经验，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
配合鉴定工作：
- 当事人应积极配合鉴定机构的工作，提供必要的资料和协助，如现场勘查、提供施工记录等。如果因当事人原因导致鉴定无法进行或鉴定结果不准确，当事人应承担相应的责任。
尊重鉴定结果：
- 鉴定结果出来后，当事人应尊重并接受鉴定结果。如果对鉴定结果有异议，可以在规定的期限内提出复议或申请重新鉴定，但需要提供充分的证据和理由。
四、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果鉴定结果与原确认文件不符，且鉴定结果被人民法院或仲裁机构采纳，那么工程量将按照鉴定结果进行计算和调整。这可能导致工程价款的增减、工期的延长或缩短等法律后果。
风险提示：
- 申请鉴定需要耗费一定的时间、精力和费用，且鉴定结果具有不确定性。因此，当事人在申请鉴定前应充分评估风险，权衡利弊得失。如果鉴定结果对己方不利，可能需要承担相应的法律责任和经济损失。
建议：在建设工程领域，三方签字盖章确认工程量是一种常见的做法，但并不意味着工程量就绝对不可更改。如果存在上述可以申请鉴定的情况，当事人可以依法申请鉴定以维护自己的合法权益。同时，在申请鉴定前应充分评估风险并做好准备。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。