签字确认工程量后，一般仍可申请鉴定，但需视具体情况而定。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律原则与规定

在建设工程领域，工程量是确定工程价款、工期等关键因素的基础。签字确认工程量，通常意味着双方对工程量达成了一致意见。然而，这并不意味着签字后就不能再申请鉴定。法律上，对于已经确认的事项，如果存在合理理由怀疑其真实性、准确性或完整性，或者存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，当事人仍有权申请重新鉴定。

二、申请鉴定的条件与情形

1. 存在合理怀疑：如果一方对签字确认的工程量存在合理怀疑，例如认为对方在签字过程中存在欺诈、胁迫行为，或者工程量计算存在明显错误，那么可以申请鉴定。

2. 合同约定或法律规定：如果合同中明确约定了工程量确认后可以申请鉴定的情形，或者相关法律法规规定了此类情形下可以申请鉴定，那么当事人可以依据合同或法律申请鉴定。

3. 法院或仲裁机构认为有必要：在诉讼或仲裁过程中，如果法院或仲裁机构认为签字确认的工程量存在争议，且对案件处理有重大影响，那么可以依职权或依申请决定进行鉴定。

三、申请鉴定的程序与注意事项

1. 提出申请：当事人需要向法院或仲裁机构提出书面鉴定申请，说明申请鉴定的理由和依据。

2. 提供证据：申请人需要提供相关证据，以支持其申请鉴定的理由。例如，如果认为工程量计算存在错误，那么需要提供计算错误的证据。

3. 选定鉴定机构：在法院或仲裁机构的组织下，双方当事人可以协商选定鉴定机构；协商不成的，由法院或仲裁机构指定。

4. 鉴定过程与结果：鉴定机构将按照相关标准和程序进行鉴定，并出具鉴定报告。鉴定报告将作为法院或仲裁机构处理案件的重要依据。

注意事项：

• 申请鉴定需要承担一定的费用和时间成本，因此当事人在申请前需要权衡利弊。
• 如果鉴定结果与签字确认的工程量相差不大，或者鉴定结果对案件处理没有实质性影响，那么申请鉴定可能没有太大意义。
• 当事人在签字确认工程量时，应当谨慎对待，确保签字内容的真实性和准确性。如果存在疑问或不确定之处，可以要求对方提供进一步解释或证据。

四、实际案例与启示

在实际案例中，签字确认工程量后申请鉴定的情况并不罕见。例如，在某些工程中，由于工程量计算复杂或存在隐蔽工程等原因，双方在签字确认时可能并未完全了解实际情况。后来，在施工过程中或结算时发现工程量存在争议，此时一方申请鉴定并得到了法院或仲裁机构的支持。

启示：当事人在处理建设工程纠纷时，应当充分了解相关法律法规和合同约定，谨慎对待签字确认等关键环节。如果存在疑问或不确定之处，应当及时咨询专业律师或相关机构以获取准确信息和建议。

综上所述，签字确认工程量后一般仍可申请鉴定，但需视具体情况而定。如果你在此方面遇到法律问题或有任何疑问，可以直接向我咨询。