结论：针对您提出的“工程竣工移交，物业没接受但是使用3年怎么办”的问题，这主要涉及到物业交接的法律责任与义务划分。首先，要明确的是，即便物业未正式接受，但实际使用了三年，这期间的责任与义务仍需根据具体情况来判定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 物业交接的法律程序：

   • 通常情况下，工程竣工后，建设单位应按照相关规定和合同约定，将物业移交给物业管理企业或业主委员会。这一过程中，应包含详细的物业交接手续，如物业资料的移交、物业设施设备的验收等。
   • 如果物业未正式接受，但实际已经在使用，这可能意味着物业交接手续存在瑕疵或未完全履行。然而，这并不影响物业实际使用的事实，以及由此产生的相关责任与义务。

2. 物业使用期间的法律责任：

   • 在物业实际使用期间，无论物业是否已正式接受，使用方（可能是业主、租户或物业管理企业）都应承担相应的法律责任，如维护物业设施设备的完好、遵守物业管理规定等。
   • 如果物业在使用过程中出现损坏或需要维修的情况，使用方应及时通知相关责任方（如建设单位、物业管理企业等）进行处理。若因使用方未及时通知或处理不当导致损失扩大，使用方可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 物业未接受但已使用的法律后果：

   • 物业未正式接受但已使用，可能意味着物业交接手续存在争议或未完全履行。在这种情况下，建设单位和物业管理企业（或业主委员会）应尽快协商解决交接问题，明确各自的责任与义务。
   • 如果因物业交接问题导致纠纷或损失，相关责任方应根据具体情况承担相应的法律责任。例如，如果建设单位未按照合同约定履行交接义务，导致物业管理企业无法正常管理物业，建设单位可能需要承担违约责任或赔偿责任。

4. 建议与措施：

   • 鉴于物业已实际使用三年，建议建设单位和物业管理企业（或业主委员会）尽快坐下来协商，明确物业交接的具体情况和存在的问题，并共同制定解决方案。
   • 如果双方无法协商解决，可以考虑通过法律途径解决纠纷。在此过程中，应保留好相关证据，如物业交接记录、使用期间的维修记录、通知记录等，以便在需要时提供证明。

进一步思考：在处理此类问题时，还需要考虑物业交接的具体合同条款、当地物业管理法规以及实际使用情况等因素。因此，如果您或相关方在处理此类问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。