结论：应聘煮饭岗位时先帮雇主垫付买菜的钱是否合理，需分情况讨论，不能一概而论。

1. 若双方有明确约定：

   • 在应聘或雇佣关系建立之初，如果雇主与应聘者（即未来的煮饭人员）之间有明确的约定，比如雇主因特殊原因（如临时资金周转问题）请求应聘者先行垫付买菜费用，并承诺后续会及时报销或支付，且这种约定是双方自愿、平等、协商一致的结果，那么这种垫付行为是合理的。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。因此，双方之间的这种约定是受法律保护的。

2. 若双方无明确约定或约定不明：

   • 如果在应聘或雇佣关系建立时，双方并未就垫付买菜费用一事进行明确约定，或者约定不明确，那么应聘者先行垫付买菜费用可能存在一定的风险。因为这种情况下，应聘者可能难以证明自己的垫付行为是应雇主的要求进行的，也难以确保雇主后续会支付这笔费用。
   • 法律建议：在这种情况下，应聘者可以与雇主进行沟通，明确垫付买菜费用的责任归属和支付方式。如果雇主拒绝沟通或拒绝承担费用，应聘者应谨慎考虑是否继续为该雇主工作，以避免不必要的经济损失。

3. 从劳动关系的角度考虑：

   • 如果应聘者已经与雇主建立了劳动关系，即已经签订了劳动合同或形成了事实劳动关系，那么垫付买菜费用是否合理还需考虑劳动合同或相关规章制度中的规定。
   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果垫付买菜费用被视为劳动报酬的一部分或与劳动报酬相关，那么用人单位应当承担支付责任。
   • 实际操作建议：在这种情况下，应聘者（即劳动者）可以查阅劳动合同或相关规章制度，了解用人单位对于垫付费用的规定。如果用人单位未明确规定或拒绝支付，劳动者可以向用人单位提出异议，并要求用人单位按照法律规定支付相关费用。如果用人单位仍然拒绝支付，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

总结与进一步思考：应聘煮饭岗位时先帮雇主垫付买菜的钱是否合理，取决于双方之间的约定、劳动关系的建立情况以及相关法律法规的规定。为了避免不必要的纠纷和经济损失，建议应聘者在与雇主建立劳动关系前或垫付费用前，与雇主进行明确沟通并达成书面协议。如果遇到问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。