在决定是起诉公司还是经办人时，这主要取决于经办人犯错的具体性质、公司制度以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 经办人行为构成职务行为：

   • 如果经办人在执行公司职务过程中犯错，且该行为属于其职责范围内的正常工作，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司应当对其员工的职务行为承担民事责任。在这种情况下，如果因经办人的错误行为导致第三方受损，第三方通常有权起诉公司要求赔偿。
   • 举例：假设公司的一名销售代表在与客户签订合同时，因疏忽大意导致合同条款存在重大误解，给客户造成了损失。客户有权起诉公司，要求公司承担因销售代表职务行为导致的赔偿责任。

2. 经办人行为超出职务范围或构成个人行为：

   • 如果经办人的行为超出了其职务范围，或者其行为明显属于个人行为，与公司业务无关，那么公司可能不承担民事责任。在这种情况下，如果因经办人的个人行为导致第三方受损，第三方有权直接起诉经办人个人。
   • 举例：假设公司的一名员工在工作时间之外，以个人名义向他人借款并用于个人消费，后因无力偿还导致债权人受损。债权人应直接起诉该员工个人，而非公司。

3. 公司制度与内部责任划分：

   • 除了法律法规的规定外，公司内部的制度和责任划分也会影响起诉对象的选择。如果公司制度明确规定了员工在特定情况下的责任承担方式，那么应按照公司制度执行。
   • 举例：如果公司制度规定，员工在执行职务过程中因故意或重大过失导致公司损失的，员工需承担部分或全部赔偿责任。那么，在公司因经办人错误行为受损的情况下，公司有权根据内部制度向经办人追偿。

4. 综合考虑与策略选择：

   • 在实际操作中，起诉公司还是经办人可能并非非此即彼的选择。有时，根据具体情况，可能需要同时起诉公司和经办人，或者先起诉公司再追究经办人的内部责任。
   • 建议：在决定起诉对象时，应综合考虑错误行为的性质、公司制度、相关法律法规以及诉讼成本等因素。必要时，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总结来说，起诉公司还是经办人取决于多种因素，包括经办人行为的性质、公司制度以及相关法律法规的规定。在面临此类问题时，建议先咨询专业律师以获取准确的法律评估和建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。