签署了竞业协议和保密协议，并不意味着绝对不能从事该行业，具体取决于协议的具体内容和条款。以下是对此问题的详细分析：
一、保密协议的影响
核心目的与义务：
- 保密协议的核心目的是保护公司的商业秘密和敏感信息不被泄露。
- 劳动者对在工作过程中知悉的商业秘密负有保密义务，这是法定义务，不论是否签署协议均需遵守。
就业限制：
- 保密协议通常不直接限制劳动者在同行业工作，只要未违反保密义务，即不得泄露公司的商业秘密和技术秘密。
- 保密协议的期限通常无特定限制，且一般不需要支付经济补偿。
二、竞业限制协议的影响（若包含在保密协议中）
核心目的与适用人员：
- 竞业限制协议的核心目的是防止员工离职后从事与原单位有竞争关系的业务。
- 它通常限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。
期限、范围与经济补偿：
- 竞业限制的期限不得超过二年，超过部分无效。
- 竞业限制的范围应与用人单位形成实际竞争关系的地域和范围为限，过宽或不合理的限制可能被认定无效。
- 用人单位需在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿，未支付则劳动者可不受约束。
违约责任：
- 劳动者违反竞业限制约定，需按约定向用人单位支付违约金。
三、实际应用中的分析与建议
协议审查：
- 在签署任何协议前，应仔细审查其内容，特别是关于竞业限制的部分，确保其合理且符合法律法规。
- 例如，检查竞业限制的期限是否超过二年，范围是否合理，以及是否有经济补偿的约定。
遵守义务：
- 无论是否签署竞业限制条款，劳动者都应严格遵守保密义务，不得泄露公司的商业秘密。
- 若签署了竞业限制协议，且该协议合法有效，劳动者在离职后需遵守竞业限制的约定。
维权途径：
- 若用人单位未履行竞业限制经济补偿等义务，劳动者可通过法律途径维护自己的权益。
- 例如，劳动者可以起诉用人单位要求支付经济补偿，或者请求法院确认竞业限制协议无效。
四、具体案例与法律后果
- 案例一：若劳动者签署的保密协议中不包含竞业限制条款，且劳动者在离职后未泄露公司的商业秘密，则劳动者可以自由选择在同行业工作。
- 案例二：若劳动者签署的保密协议中包含竞业限制条款，且该条款合法有效，劳动者在离职后需遵守竞业限制的约定。若劳动者违反约定，用人单位可以要求劳动者支付违约金，并可能通过法律途径追究劳动者的责任。
总结来说，签署保密协议并不直接限制劳动者在同行业工作，但需注意协议中可能包含的竞业限制条款。在遵守保密义务的前提下，劳动者可根据协议内容和法律规定自由选择在同行业工作。若对协议内容有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。