当然可以让他写收据，而且从法律和风险防控的角度，强烈建议您要求对方出具收据。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律层面
收据的法律效力：
- 收据是证明款项已经实际交付的重要证据。在民间借贷中，除了借款合同或借条外，收据能够直接证明出借人已经履行了出借义务，借款人已经收到了借款。
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，虽然借款合同或借条是证明借贷关系的主要证据，但收据作为款项交付的凭证，同样具有法律效力，能够在纠纷发生时作为关键证据使用。
收据的内容要求：
- 收据应当明确记载收款人、出借人、收款金额、收款日期等关键信息。
- 最好由收款人亲笔签名或盖章，以确保收据的真实性和有效性。
- 如果可能，还可以在收据上注明借款的用途、还款期限等额外信息，以进一步明确双方的权利义务。
二、风险防控层面
降低纠纷风险：
- 要求对方出具收据，可以大大降低因款项交付问题引发的纠纷风险。在借贷关系中，款项是否实际交付往往是争议的焦点之一。有了收据，出借人就可以更加有力地证明自己已经履行了出借义务。
- 如果借款人否认收到借款，出借人可以凭借收据等证据向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
增强证据链完整性：
- 在借贷纠纷中，证据链的完整性对于胜诉至关重要。除了借款合同或借条外，收据、转账记录、聊天记录等都可以作为证据使用。
- 要求对方出具收据，可以与其他证据相互印证，形成更加完整的证据链，提高胜诉的可能性。
三、实际操作建议
及时要求出具收据：
- 在款项交付后，应立即要求对方出具收据。不要拖延时间，以免因时间过长导致证据灭失或对方否认收款事实。
保留好收据原件：
- 收据是证明款项交付的重要证据，必须妥善保管。建议将收据原件存放在安全的地方，如保险柜或银行保险箱等。
- 如果可能，还可以对收据进行复印或扫描备份，以防原件丢失或损坏。
考虑其他证据形式：
- 除了收据外，还可以考虑通过银行转账、第三方支付平台等方式交付借款，并保留好相关的转账记录或支付凭证。
- 这些电子证据与收据相互印证，可以进一步增强证据链的完整性和可信度。
总结来说，要求对方出具收据是保护自己合法权益的重要措施。在民间借贷中，务必重视收据等证据的作用，及时要求对方出具并妥善保管好相关证据。如果您在借贷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。