是的，当别人给您钱，您写收据后最好让对方签名确认。这样做主要是为了确保收据的法律效力，避免未来可能出现的纠纷。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、收据的法律意义

收据作为一种书面凭证，能够证明收款人已经收到了付款人支付的款项。在债务债权关系中，收据是确认款项交付的重要证据。如果未来双方因款项交付问题产生争议，收据将成为解决纠纷的关键依据。

二、对方签名的必要性

1. 确认收款事实：对方在收据上签名，意味着他们承认已经收到了您所写的款项。这种确认具有法律效力，可以在未来作为证据使用。
2. 防止纠纷：如果未来双方对款项交付情况产生争议，签名确认的收据可以作为有力的证据，帮助您维护自己的权益。
3. 明确责任：签名确认也意味着对方对收据内容的认可，如果收据上写明了款项的用途、金额等关键信息，对方签名后即承担了相应的法律责任。

三、收据的书写要点

在书写收据时，除了让对方签名外，还需要注意以下几点：

1. 明确款项信息：收据上应写明款项的金额、用途、支付方式等关键信息，以便未来查证。
2. 注明日期：收据上应注明收款日期，以便确定款项交付的时间点。
3. 保持清晰：收据的书写应清晰、工整，避免出现模糊、难以辨认的情况。

四、特殊情况下的处理

1. 如果对方拒绝签名：如果对方拒绝在收据上签名，您可以考虑通过其他方式确认款项交付情况，如录音、录像或寻找第三方见证人等。但这些方式可能不如签名确认的收据具有直接的法律效力。
2. 电子收据：随着科技的发展，电子收据也逐渐被接受。如果您使用电子方式接收款项并生成电子收据，应确保电子收据的真实性和完整性，并可以通过电子邮件、短信等方式发送给对方确认。但同样，最好能让对方以某种方式（如回复确认邮件或短信）确认收到并认可电子收据的内容。

五、法律后果

如果未来因款项交付问题产生争议，且您无法提供有效的收据作为证据，可能会面临举证不能的风险，即无法证明自己已经收到了款项。这将可能导致您在法律纠纷中处于不利地位。

总结来说，为了确保收据的法律效力并避免未来可能出现的纠纷，当别人给您钱时，您写收据后最好让对方签名确认。如果您在书写收据或处理相关法律问题时遇到任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。