结论：仅凭聊天记录和照片，一般不能直接“告小三”并达到您预期的法律效果，但这些证据在特定法律程序中可能发挥重要作用。具体能否实现您的诉求，需结合您想要达到的目的及证据的具体内容来分析。以下从不同角度为您详细说明：
一、若您想以“侵犯名誉权、隐私权等”为由起诉小三
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权、隐私权等人格权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，也不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
证据要求：
- 聊天记录和照片若涉及小三的隐私信息（如个人身份信息、私密活动等）或包含对您的侮辱、诽谤内容，且这些信息被公开传播，可能构成对小三隐私权或名誉权的侵犯。
- 但您需证明这些信息的公开传播是由小三主动实施或小三对此负有责任，以及这种传播给您造成了实际损害（如精神损害、社会评价降低等）。
可能后果：
- 若证据充分，您可能获得法院支持，要求小三停止侵害、赔礼道歉、赔偿精神损害抚慰金等。
- 但若证据不足或无法证明小三的过错及您的实际损害，您的诉求可能不被支持。
二、若您想以“配偶与小三存在不正当关系”为由，在离婚诉讼中主张损害赔偿或财产分割上的倾斜
法律背景：
- 在离婚诉讼中，若一方存在重婚、与他人同居等过错行为，另一方有权请求损害赔偿，并在财产分割上可能获得一定倾斜。
证据要求：
- 聊天记录和照片若能证明配偶与小三存在持续、稳定的不正当关系（如同居、频繁亲密交流等），且这些证据真实、合法、有效，可能被法院采纳作为认定过错行为的依据。
- 但需注意，偶尔的、非持续性的聊天记录或照片可能不足以证明不正当关系的存在。
可能后果：
- 若证据充分，您可能在离婚诉讼中获得法院支持，要求配偶支付损害赔偿金，并在财产分割上获得一定优势。
- 但若证据不足或无法证明配偶的过错行为，您的诉求可能不被支持或影响有限。
三、若您想以“配偶擅自将夫妻共同财产赠与小三”为由，要求小三返还财产
法律背景：
- 配偶未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，既违背了公序良俗，也侵犯了您对夫妻共同财产的合法权益。您有权要求小三返还受赠财产。
证据要求：
- 聊天记录和照片若能证明配偶向小三进行了资金转移（如转账记录）且这种转移是基于赠与的意思表示（如聊天记录中包含“这钱给你花”等明确赠与的语句），可能被法院采纳作为认定赠与事实的依据。
- 但需注意，转账记录应清晰显示款项的来源、去向、转账时间及金额；聊天记录需完整、真实，未经过篡改或剪辑。
可能后果：
- 若证据充分，您可能获得法院支持，要求小三返还受赠财产。
- 但若证据不足或无法证明赠与事实的存在及您的合法权益受到侵害，您的诉求可能不被支持。
四、综合建议
全面收集证据：
- 除了聊天记录和照片外，还应尽可能收集其他相关证据（如转账记录、通话记录、视频资料、证人证言等），以形成完整的证据链。
明确诉求目的：
- 在采取法律行动前，应明确自己的诉求目的（如要求赔偿、返还财产、离婚等），以便有针对性地收集证据和准备诉讼材料。
谨慎处理证据：
- 在收集和使用证据时，应遵守法律法规的规定，不得侵犯他人的合法权益（如隐私权、名誉权等）。否则，可能面临法律责任。
及时咨询律师：
- 鉴于法律程序的复杂性和证据要求的严格性，建议您在采取法律行动前及时向我咨询，以便更准确地评估证据的充分性和有效性，以及制定合适的诉讼策略。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。