结论：仅凭小三持有的男方聊天记录和床上照片，并不能直接起诉男方，但这些证据可能在特定法律纠纷中起到一定作用。具体能否起诉以及证据的作用，需结合纠纷类型和证据情况来分析。

一、关于起诉男方的法律基础

1. 起诉需有明确的法律依据和事实理由：

   • 在民事诉讼中，起诉必须基于明确的法律依据和事实理由。小三持有的聊天记录和床上照片，虽然可能涉及男方的隐私或不当行为，但并不直接构成起诉男方的法律基础。

2. 特定法律关系下的起诉：

   • 如果小三与男方之间存在特定的法律关系（如合同关系、侵权关系等），并且这些证据能够证明男方存在违约或侵权行为，那么小三可能基于这些法律关系起诉男方。但通常情况下，聊天记录和床上照片并不直接构成此类法律关系的证据。

二、证据在特定法律纠纷中的作用

1. 离婚纠纷：

   • 如果男方是已婚人士，且这些证据能够证明男方存在婚外情等过错行为，那么在离婚纠纷中，这些证据可能作为认定男方过错的事实依据，影响财产分割、子女抚养权等问题的判决。但需要注意的是，证据的收集和使用必须合法，不能侵犯他人的隐私权等合法权益。

2. 侵权纠纷：

   • 如果这些证据能够证明男方侵犯了小三的隐私权、名誉权等合法权益，那么小三可能基于侵权法律关系起诉男方，要求赔偿损失等。但同样需要确保证据的合法性和关联性。

三、证据收集与使用的合法性

1. 合法收集证据：

   • 在收集证据时，必须遵守法律法规的规定，不得侵犯他人的合法权益。例如，不得通过非法手段获取聊天记录或床上照片等隐私信息。

2. 证据的使用限制：

   • 即使证据是合法收集的，其使用也受到一定的限制。在诉讼中，证据必须与案件事实具有关联性，并且能够证明待证事实。同时，证据的使用不得违反公序良俗和法律法规的规定。

四、建议与注意事项

1. 咨询专业律师：

   • 如果你面临类似的法律问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据你的具体情况和证据情况，为你提供针对性的法律分析和建议。

2. 保护个人隐私：

   • 在处理此类问题时，要注意保护个人隐私和合法权益。避免通过非法手段获取或使用他人的隐私信息，以免引发不必要的法律纠纷。

3. 理性处理纠纷：

   • 面对法律纠纷时，要保持理性态度，通过合法途径解决问题。避免采取过激行为或非法手段来维护自己的权益，以免加重法律后果。

如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业、全面的法律服务。