针对您提出的“老人留下的房子只有购房合同怎么继承给儿子”的问题，首先需要明确的是，在老人在世的情况下，将房产转移给子女并不属于传统意义上的“继承”，而是需要通过赠与、买卖或设立遗嘱等法律手段来提前安排。由于您提到目前只有购房合同，这意味着房产可能尚未完成产权登记，但我们可以基于一般情况，为您详细解释这几种方式的具体流程和注意事项。
一、赠与方式
签署赠与协议：
- 老人与儿子需要签订一份书面的房屋赠与协议，明确双方的权利与义务，包括赠与的房产信息、赠与条件等。
公证（建议）：
- 为了增强赠与协议的法律效力，建议双方到公证机构进行公证，证明赠与行为的真实性和合法性。
缴纳税费：
- 儿子作为受赠人，需要按照当地规定缴纳契税等相关税费。具体税费标准可能因地区而异，建议咨询当地税务部门。
办理过户：
- 在完成税费缴纳后，携带赠与协议、公证书、购房合同、身份证明等材料到不动产登记中心办理产权过户手续。
注意事项：
- 赠与完成后，除非有特殊情况（如受赠人严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益等），否则赠与一般不能撤销。
- 部分地区对赠与房产再次交易可能有限制或额外税费，需提前了解。
二、买卖方式
如果老人希望以买卖的方式将房产转移给儿子，可以按照以下流程操作：
签订合同：
- 老人与儿子签订房屋买卖合同，明确房屋信息、价格、付款方式等条款。
网签备案：
- 到当地房地产交易中心进行网签备案，确保交易合法透明，防止一房多卖。
缴纳税费：
- 双方需要按照当地规定缴纳契税、个人所得税、增值税等税费。具体税费标准可能因房屋情况、地区政策等因素而异。
产权过户：
- 在完成税费缴纳后，携带买卖合同、网签备案证明、身份证明等材料到不动产登记中心办理产权过户手续。
注意事项：
- 买卖方式需要缴纳较高税费，成本相对较高。
- 交易流程需清晰明确，确保产权归属无争议。
三、设立遗嘱方式
如果老人希望在自己去世后将房产留给儿子，可以通过设立遗嘱的方式来实现：
选择遗嘱形式：
- 老人可以选择公证遗嘱、自书遗嘱等形式，确保遗嘱符合法律规定。
书写遗嘱内容：
- 在遗嘱中明确房产信息及继承人（即儿子），并可以注明其他相关条件或要求。
签名注明年月日：
- 老人需在遗嘱上签名并注明年月日，以证明遗嘱的真实性和有效性。必要时，可以邀请见证人在场见证。
保管遗嘱：
- 老人可以将遗嘱交由信任的人或公证机构保管，以确保遗嘱的安全性和可执行性。
注意事项：
- 遗嘱继承从老人去世时开始生效，此前房产仍归老人所有。
- 如果老人生前处置了房产（如出售、赠与等），则遗嘱中相关内容将失效。
总结与建议
在选择房产转移方式时，建议您综合考虑老人的意愿、子女的需求、税费成本、法律程序复杂性以及潜在的法律风险。由于您目前只有购房合同，可能还需要先完成房产的产权登记手续。因此，我建议您咨询专业的律师或税务师，以确保操作合法合规，并最大化地保护双方的权益。同时，无论选择哪种方式，都应确保所有文件材料的真实性和完整性，以避免未来可能出现的纠纷。