结论：央企的全资子公司的项目由总公司做EPC总包是否需要走招标流程，不能一概而论，需根据项目的具体情况、资金来源以及相关法律法规的规定来判断。
分析：
项目性质与资金来源：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，如果项目属于必须进行招标的范围（如大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目，或者全部或者部分使用国有资金投资或者国家融资的项目等），且资金来源符合必须招标的条件，那么通常需要进行招标。
- 如果项目不属于必须招标的范围，或者虽然属于必须招标的范围但资金来源为非国有资金，且没有违反其他强制性规定，那么可能不需要进行招标。
央企及其全资子公司的特殊性：
- 央企及其全资子公司作为国有企业，其经营活动受到较为严格的监管。然而，这并不意味着所有项目都必须通过招标方式进行。
- 在某些情况下，央企内部可能存在特定的采购或承包流程，这些流程可能符合相关法律法规的规定，并作为招标流程的替代方案。但这种情况需要具体分析，并确保符合所有适用的法律和监管要求。
EPC总包的特点：
- EPC（Engineering, Procurement, Construction）总包模式是一种将设计、采购、施工等环节整合在一起的项目管理模式。在这种模式下，总包商负责整个项目的实施，包括设计、采购、施工等各个环节。
- 如果EPC总包项目符合必须招标的条件，且没有例外情况（如涉及国家安全、国家秘密、抢险救灾等不适宜进行招标的项目），那么通常需要进行招标。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，央企及其全资子公司可能会根据项目的具体情况、资金来源、内部规定以及相关法律法规的要求，来决定是否进行招标。
- 如果决定不进行招标，应确保有充分的法律依据和合理的理由，并准备好相应的文件和记录以备监管部门的审查。
建议：
- 如果您是央企或其全资子公司的相关人员，负责项目的采购或承包工作，建议您在决定是否进行招标前，先仔细审查项目的性质、资金来源以及相关法律法规的规定。
- 如果项目属于必须招标的范围，且没有例外情况，那么应按照相关法律法规的要求进行招标。
- 如果项目不属于必须招标的范围，或者存在例外情况，那么应确保有充分的法律依据和合理的理由不进行招标，并准备好相应的文件和记录。
- 在任何情况下，都应确保项目的采购或承包过程符合相关法律法规的要求，以避免潜在的法律风险。
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