结论：仅凭老板口头承认的劳动关系和工伤事实，不能直接进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定需要以工伤认定为前提，而工伤认定又需要以存在书面劳动关系证明或其他能证明劳动关系的材料为基础。不过，口头承认的劳动关系和工伤事实在后续维权中可作为证据使用。

详细分析：

1. 劳动能力鉴定的前提：

   • 劳动能力鉴定是确定工伤职工伤残等级和护理依赖程度的重要环节，但它必须建立在工伤认定的基础之上。
   • 工伤认定是劳动保障行政部门依据法律的授权，对职工因事故伤害（或者患职业病）是否属于工伤或者视同工伤给予定性的行政确认行为。

2. 工伤认定的材料要求：

   • 根据相关规定，提出工伤认定申请应当提交下列材料：工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。
   • 这里的“与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料”通常指的是书面劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等，口头承认的劳动关系在工伤认定中可能不足以作为直接证据。

3. 口头承认的劳动关系和工伤事实的作用：

   • 虽然口头承认的劳动关系和工伤事实不能直接作为工伤认定的依据，但它们在后续的维权过程中可以作为证据使用。
   • 如果老板口头承认了劳动关系和工伤事实，你可以尝试通过录音、录像、证人证言等方式固定这些证据，以便在后续的工伤认定、劳动仲裁或诉讼中使用。

4. 建议的行动步骤：

   • 收集证据：除了老板的口头承认外，尽量收集其他能证明劳动关系的证据，如工作证、工资单、同事证言等。
   • 申请工伤认定：向当地劳动保障行政部门提交工伤认定申请，并附上相关证据材料。
   • 进行劳动能力鉴定：在工伤认定决定书出具后，如果符合劳动能力鉴定的条件，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
   • 协商或诉讼：根据劳动能力鉴定结果，与老板协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

后续思考：

• 在处理劳动工伤纠纷时，证据的收集和保存至关重要。除了书面证据外，口头证据、电子证据等也可以作为辅助证据使用。
• 如果老板拒绝承认劳动关系或工伤事实，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
• 在整个过程中，建议保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，以便更好地维护自己的合法权益。

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