结论：牌匾不一样但门上贴字一样，是否构成侵权，这主要取决于门上所贴的字是否构成商标或具有商标意义的标识，以及这种使用是否未经授权地使用了他人已注册的商标或具有显著性的标识。以下从几个角度进行详细分析：

1. 商标侵权的构成要件：

   • 商标的使用：商标的使用通常指的是将商标用于商品、商品包装或者容器以及商品交易文书上，或者将商标用于广告宣传、展览以及其他商业活动中，用于识别商品来源的行为。门上贴字，如果起到了识别商品或服务来源的作用，且该字是注册商标或具有显著性的标识，则可能构成商标的使用。
   • 未经授权：如果门上所贴的字是他人已注册的商标，且未经商标权人许可，则可能构成侵权。
   • 相似性：虽然牌匾不一样，但如果门上所贴的字与注册商标在视觉上基本无差别，或者足以使公众产生误认，也可能构成侵权。

2. 具体情境分析：

   • 如果门上贴的是普通文字，不构成商标：如果门上所贴的字只是普通的文字，没有特定的商标含义，且不与任何已注册的商标相似，那么这种使用通常不会构成侵权。
   • 如果门上贴的是注册商标或具有显著性的标识：如果门上所贴的字是他人已注册的商标，或者虽然未注册但具有显著性（如独特的字体、颜色组合等），且未经商标权人许可，那么这种使用就可能构成侵权。此时，即使牌匾不一样，也可能因为门上贴字的使用而构成侵权。

3. 法律后果：

   • 如果构成侵权：根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，侵权人可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。赔偿数额的计算方式包括按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定、按照侵权人因侵权所获得的利益确定、参照该商标许可使用费的倍数合理确定等。在恶意侵犯商标专用权且情节严重的情况下，还可能面临惩罚性赔偿。
   • 如果不构成侵权：则无需承担任何法律责任。

建议：

• 核实商标情况：在不确定门上所贴的字是否构成商标或具有商标意义时，建议先进行商标查询，了解该字是否已被他人注册为商标。
• 尊重知识产权：在使用任何具有商标意义的标识时，都应尊重他人的知识产权，避免未经授权的使用。
• 寻求法律帮助：如果面临商标侵权纠纷或不确定自己的行为是否构成侵权，建议及时咨询专业律师（即我，傅梅虹律师，专注于知识产权、专利权领域），以便更好地维护自己的合法权益。