公司不交社保但给予额外补贴的行为不合法。以下从多个角度为你详细分析：
从法律规定角度：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这表明，为职工缴纳社保是公司的法定义务，具有强制性，不能通过任何形式免除或替代。
- 同时，该法第六十条规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。因此，公司不交社保而给予补贴，违反了这一强制性规定。
从补贴性质角度：
- 即使公司给予员工额外补贴，这种补贴也不能等同于社保。社保包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，涵盖了员工在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。而公司给予的补贴往往只是现金形式，无法提供社保所具备的全面保障功能。
- 此外，如果公司以补贴形式替代社保，员工在面临需要社保保障的情况时（如生病就医、退休养老等），将无法享受相应的社保待遇，这严重损害了员工的合法权益。
从法律责任角度：
- 如果公司不交社保，将面临法律责任。根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
- 对于员工而言，如果公司不交社保，员工有权向社会保险费征收机构投诉，要求公司补缴社保。同时，员工还可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以公司未依法缴纳社会保险费为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
建议：
- 对于公司而言，应严格遵守法律规定，为员工缴纳社保，避免法律风险。
- 对于员工而言，如果公司不交社保而给予补贴，应明确拒绝这种不合法的方式，并要求公司依法缴纳社保。如果公司拒绝改正，员工可以向当地的社会保险费征收机构或劳动保障监察部门投诉，维护自己的合法权益。
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