结论：当赔偿选择违约金时，定金是否可以退还，这主要取决于合同中的具体约定以及违约责任的承担方式。以下从不同角度进行分析：

1. 合同有明确约定：

   • 如果合同中明确规定了，在违约情况下选择支付违约金时，定金的处理方式（如退还、没收或抵扣违约金等），那么应当遵循合同中的约定。这是合同自由原则的体现，即合同双方有权在合同中约定各自的权利和义务。

2. 合同无明确约定：

   • 定金性质：首先，需要明确定金的性质。定金通常具有担保性质，用于确保合同的履行。如果定金是作为履约担保而支付的，且违约方是支付定金的一方，那么在违约情况下，定金可能不会被退还，而是作为对守约方的补偿。
   • 违约金与定金的关系：其次，需要考虑违约金与定金的关系。如果合同中同时约定了违约金和定金，且违约方选择支付违约金，那么定金的处理可能因合同具体条款和法律规定而有所不同。一般来说，如果违约金足以弥补守约方的损失，定金可能会被退还或抵扣部分违约金；但如果违约金不足以弥补损失，守约方可能会主张没收定金或要求额外赔偿。
   • 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。这意味着，在违约情况下，守约方有权选择要求违约方支付违约金或没收定金，但不能同时主张两者。因此，如果守约方选择了违约金，那么定金的处理将取决于合同是否有其他约定或法律规定。

3. 实际操作建议：

   • 审查合同：首先，应仔细审查合同中的相关条款，特别是关于违约责任和定金处理的约定。
   • 协商解决：如果合同中没有明确约定或约定不明确，建议双方通过协商解决定金退还问题。协商时，可以考虑违约方的违约程度、守约方的实际损失以及双方的合作关系等因素。
   • 法律途径：如果协商无果，守约方可以考虑通过法律途径解决争议。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据合同约定、法律规定以及实际情况来裁决定金是否退还以及退还的金额。

总结与建议：在处理违约金与定金的关系时，应首先依据合同中的具体约定。如果合同没有明确约定，则需要根据定金的性质、违约金与定金的关系以及法律规定来综合判断。为了避免争议和损失，建议在签订合同时就明确约定违约责任和定金的处理方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。