结论前置：员工绩效申诉评议会原则上不应不让员工参加，员工有权参与涉及自身绩效评估结果的申诉过程。

法律背景与依据：

1. 员工参与权：在劳动法律关系中，员工对于涉及自身权益的事项，如绩效评估、薪酬调整、岗位变动等，通常享有参与权、知情权和申诉权。绩效申诉评议会作为员工对绩效评估结果提出异议并寻求公正处理的机制，员工参与是保障其权益的重要环节。

2. 程序公正性：从程序公正的角度来看，员工绩效申诉评议会应当确保程序的公开、公平、公正。不让员工参加评议会，可能剥夺了员工陈述意见、提供证据和进行申辩的机会，从而损害了程序的公正性。

可能的情况与建议：

1. 员工主动放弃参与：如果员工因个人原因主动放弃参与绩效申诉评议会，且这一放弃是出于自愿、明知后果并书面确认的，那么评议会可以在员工不参加的情况下进行。但即便如此，也应确保评议会的公正性和透明度，避免对员工造成不利影响。

2. 公司单方面决定不让员工参加：如果公司单方面决定不让员工参加绩效申诉评议会，这可能构成对员工权益的侵犯。员工有权向公司提出异议，并要求公司重新安排评议会或提供其他合理的申诉途径。如果公司拒绝改正，员工还可以考虑向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

3. 特殊情况下的处理：在某些特殊情况下，如员工因严重违纪被停职或解雇，且公司认为其参与评议会可能干扰评议过程或造成不良影响时，公司可以在确保程序公正性的前提下，采取其他方式（如书面审查、视频会议等）让员工表达意见。但这种情况应严格限制，并确保员工的申诉权得到充分保障。

法律后果与风险提示：

• 如果公司不让员工参加绩效申诉评议会，且这一行为被认定为侵犯员工权益，公司可能面临劳动监察部门的处罚、员工提起的劳动仲裁或诉讼等法律风险。
• 员工在参与绩效申诉评议会时，也应遵守评议会的规则和程序，如实陈述意见、提供证据，并尊重评议结果。如果员工在评议过程中存在不当行为，如扰乱评议秩序、提供虚假证据等，也可能承担相应的法律责任。

总结与建议：

员工绩效申诉评议会是员工对绩效评估结果提出异议并寻求公正处理的重要机制。公司应确保评议会的公开、公平、公正，并保障员工的参与权。如果公司不让员工参加评议会，员工有权提出异议并寻求法律救济。作为员工，如果遇到此类情况，建议及时与公司沟通协商，或咨询专业律师以维护自身权益。如有任何劳动纠纷相关的问题，都可以直接向我咨询。