公司调岗但不改合同，员工可采取以下措施维护自身权益：

1. 明确调岗的合法性及合理性
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括岗位）需双方协商一致并书面确认。若公司单方面调岗且未修改合同，需判断调岗是否具备合理性：

   • 合理性标准：调岗是否基于生产经营需要、是否与原岗位工作内容相关、薪资是否降低、是否对员工造成明显不利（如通勤成本激增、职业资格不符等）。
     
   • 若调岗不合理：员工有权拒绝，并可要求公司按原合同履行。若公司以此为由解除合同，可能构成违法解除，员工可主张赔偿金（2N，N为工作年限）。

2. 收集证据并书面异议

   • 证据类型：调岗通知、原合同、工资条、岗位说明书、与上级的沟通记录（微信/邮件）等。
     
   • 书面异议：通过邮件或书面函件向公司明确拒绝调岗，并说明理由（如调岗不合理、未协商一致等），保留送达凭证（如快递单号、邮件截图）。
     
   • 目的：固定公司违法调岗的事实，为后续维权提供依据。

3. 协商或投诉

   • 协商：与公司沟通，要求恢复原岗位或签订补充协议明确新岗位条款。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉（电话12333），要求介入调查并责令公司改正。
     
   • 注意：投诉后仍需保留劳动关系，避免被公司以“旷工”等理由反诉。

4. 申请劳动仲裁
   若协商/投诉无果，可向劳动合同履行地或公司所在地的劳动仲裁委申请仲裁，主张：

   • 继续履行原合同：要求公司恢复原岗位；
     
   • 赔偿金：若公司违法解除合同，按工作年限支付2N赔偿；
     
   • 补发工资差额：若调岗后薪资降低，可要求补足差额。
     
   • 时效：自知道权益受损之日起1年内提出。

5. 特殊情形处理

   • 孕期/产期/哺乳期女职工：公司不得以调岗为由降低待遇或解除合同，否则可主张三期工资及赔偿金。
     
   • 工伤职工：调岗需经劳动能力鉴定委员会确认适合新岗位，否则员工可拒绝。
     
   • 医疗期员工：调岗需与医疗期结束后的身体状况适应，否则可能违法。

行动建议：

• 优先通过书面异议和协商解决，降低维权成本；
  
• 若公司态度强硬，及时委托律师介入，制定仲裁策略；
  
• 避免自行旷工或离职，否则可能丧失主张赔偿的权利。
  

如有进一步疑问（如调岗合理性判断、证据收集细节等），可直接向我咨询，我会结合具体案情提供针对性建议。