赠与合同并非必须采用书面形式，但在特定情况下，书面形式更为推荐。以下是对这一问题的详细分析：
一、赠与合同的形式多样性
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同作为合同的一种，其形式具有多样性。具体来说，赠与合同可以采用书面形式、口头形式或者其他任何能够表达双方真实意愿的形式来订立。这意味着，在日常生活中，一些简单的、标的额较小的赠与行为，如长辈给晚辈赠送小礼物等，即使只是通过口头表达，也同样具有法律效力。
二、书面形式的优越性
尽管法律允许采用多种形式订立赠与合同，但书面形式在实际操作中具有显著优势。书面合同能够更清晰地明确赠与的相关事项，包括但不限于赠与的财产具体内容、赠与的时间安排、赠与的条件或限制等。这样的明确性不仅有助于双方在执行过程中减少误解和争议，还能在必要时提供有力的法律证据。特别是在涉及重大财产或不动产（如房屋）的赠与时，签订书面合同显得尤为重要。
三、特殊情况的书面要求
对于某些特殊的赠与，如涉及不动产的赠与，法律通常要求办理登记或其他批准、公证手续。在这种情况下，书面形式的赠与合同成为必要，以确保交易的合法性和有效性。此外，对于经过公证的赠与合同，或者那些依法不得撤销的、具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，赠与人一旦作出赠与表示并经受赠人接受，便不得随意撤销赠与。这类合同通常也是以书面形式订立的，以确保其法律效力和执行的严肃性。
四、实际操作建议
简单赠与：对于标的额较小、关系简单的赠与行为，如朋友间赠送小礼物等，口头形式可能更为便捷。但为了避免未来可能出现的争议，双方也可以考虑通过短信、微信等电子方式确认赠与意愿和内容。
重大赠与：对于涉及重大财产或不动产的赠与，强烈建议双方签订书面合同。书面合同应详细列明赠与财产的具体信息、赠与的时间和方式、双方的权利义务以及违约责任等内容。
特殊赠与：对于经过公证或具有公益、道德义务性质的赠与合同，应严格遵守相关法律法规的规定，确保所有手续的完备与法律的有效保护。
举例说明：假设张先生打算将一套房产赠与给他的儿子小张。由于房产属于不动产且价值较大，因此张先生和小张应当签订书面赠与合同，并办理相关的产权过户手续。这样不仅可以确保赠与的合法性和有效性，还能在必要时提供有力的法律证据来维护双方的权益。
综上所述，虽然赠与合同并不一定要求签订书面合同，但在实际操作中，特别是涉及重大财产或不动产的赠与时，签订书面合同是更为推荐的做法。如果你有任何关于赠与合同或其他合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。