结论：离完职后是否可以立马走人，需根据离职性质、合同约定及法律规定综合判断，不可一概而论。

1. 协商一致离职：可即时离开
   若您与用人单位通过协商一致解除劳动合同（如双方签署《解除劳动合同协议》），且协议中明确约定离职日期为当日，则您办完工作交接、结清工资等手续后，可立即离开。此时法律不限制离职时间，但需注意保留协议原件作为依据。

2. 劳动者主动辞职：需提前通知
   根据《劳动合同法》第37条，若您因个人原因主动辞职，需提前30日（试用期提前3日）以书面形式通知用人单位。未履行通知义务直接离职可能构成违法解除，用人单位有权要求您赔偿因突然离职导致的损失（如未完成项目的违约金、紧急招聘成本等）。
   例外情形：若用人单位存在《劳动合同法》第38条规定的违法行为（如拖欠工资、未缴社保、强迫劳动等），您可立即解除合同并要求经济补偿，无需提前通知。

3. 用人单位单方解约：需按程序办理
   若用人单位因您严重违纪、不能胜任工作等原因单方解除合同，需依法履行通知工会、出具解除证明等程序。此时您需配合办理交接，但若用人单位未履行法定程序（如未提前30日通知且未支付代通知金），您可拒绝立即离职并主张违法解除赔偿。

4. 特殊岗位或行业：可能受限制
   若您从事涉及商业秘密、国家机密或需连续作业的岗位（如财务、技术研发、医疗护理等），用人单位可能在劳动合同或规章制度中约定“脱密期”或“服务期”。此时即使离职，您也可能需遵守额外限制（如提前6个月通知、支付违约金等），否则可能承担违约责任。

行动建议：

• 离职前核对劳动合同、公司规章制度中关于离职的条款；
  
• 保留书面离职申请、解除协议、工资结算凭证等证据；
  
• 若与用人单位产生争议，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
  

如有具体情境（如被拖欠工资、未签合同等），可进一步向我说明，我会结合细节为您分析风险点。