结论：合同里没约定支付方式，银行是否可以开银承（银行承兑汇票），需分情况讨论，具体如下：

1. 银行开立银承的核心条件
   银行承兑汇票的签发需满足《票据法》及银行内部风控要求，核心条件包括：

   • 真实贸易背景：申请人需提供与收款人之间的商品交易或服务合同（即使合同未明确支付方式，只要能证明交易真实性即可）；
     
   • 信用评估：银行会审查申请人（出票人）的资信状况、还款能力及历史履约记录；
     
   • 保证金或担保：银行可能要求申请人缴纳一定比例保证金或提供抵押、质押等担保措施。
     结论：只要满足上述条件，即使合同未约定支付方式，银行仍可能开立银承。

2. 合同未约定支付方式的影响

   • 法律层面：合同未约定支付方式不导致合同无效，根据《民法典》第510条，双方可协议补充；协商不成的，按交易习惯或银行通常操作处理。
     
   • 银行操作层面：银行更关注交易真实性而非合同细节。若合同未明确支付方式，但申请人能通过发票、物流单据等证明交易存在，银行仍可能受理。
     
   • 风险点：若合同未约定支付方式且交易真实性存疑（如无配套单据），银行可能拒绝开立银承，或要求补充材料。

3. 实务建议

   • 对出票人：若计划用银承支付，建议在合同中明确约定“支付方式包括银行承兑汇票”，并注明票面金额、期限等细节，避免后续纠纷。
     
   • 对收款人：若收到未约定支付方式的合同，可要求对方补充书面承诺（如“同意以银承方式支付”），或通过聊天记录、邮件等固定证据。
     
   • 争议解决：若因支付方式产生纠纷，可依据合同条款、交易习惯及《票据法》主张权利，必要时通过诉讼或仲裁解决。

总结：合同未约定支付方式不直接阻碍银行开立银承，但需满足真实贸易背景等条件。建议双方在合同中明确支付方式，以降低操作风险。如有具体案例或细节需进一步分析，可直接向我咨询。