员工辞职之后仍然有权进行工伤鉴定，并且这一权利是受到法律保护的。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据与权利保障

1. 《工伤保险条例》：该条例明确规定了工伤认定的时间范围和劳动能力鉴定的相关要求。重要的是，它并未限制职工必须在职才能申请工伤认定或进行劳动能力鉴定。因此，即使员工已经辞职，只要其受伤情况符合工伤认定的条件，仍然有权进行工伤鉴定。

2. 《中华人民共和国社会保险法》：该法规定，职工因工作原因受到伤害并经工伤认定的，享受工伤保险待遇。这一权利并不因职工辞职而丧失，确保了员工在离职后仍能获得应有的工伤赔偿。

3. 《中华人民共和国劳动法》：该法保障了劳动者获得劳动安全卫生保护的权利及享受社会保险和福利的权利。这意味着，即使员工辞职，其因工作原因受到的伤害仍应得到相应的工伤赔偿。

二、工伤认定的基本条件与时限

1. 基本条件：

   • 劳动者与用人单位之间存在劳动关系（包括事实劳动关系）。
   • 劳动者在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或患职业病等符合《工伤保险条例》规定的情形。

2. 认定时限：

   • 用人单位应在职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故发生或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接提出申请。

三、辞职后进行工伤鉴定的具体步骤

1. 收集证据材料：

   • 包括劳动合同、工资单、考勤记录、医疗诊断证明、证人证言等能证明劳动关系及受伤情况的材料。这些材料是申请工伤认定的关键依据。

2. 提交工伤认定申请：

   • 向当地社会保险行政部门（如人力资源和社会保障局）提交书面申请及相关证据材料。申请时，应详细说明受伤经过、时间、地点以及原因等信息。

3. 等待审核与调查：

   • 社会保险行政部门将对申请材料进行审核，并可能进行实地调查核实情况。这一过程中，申请人应积极配合，提供必要的协助和信息。

4. 获得工伤认定结果：

   • 经审核符合条件的，将被认定为工伤；不符合条件的，将收到不予认定决定书。若对认定结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

5. 申请劳动能力鉴定（如需）：

   • 被认定为工伤后，若需确定伤残等级以获取相应赔偿，可向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。鉴定结果将作为确定赔偿金额的重要依据。

四、注意事项

1. 及时申请：务必在法定时限内提出申请，逾期可能丧失申请资格。因此，员工在辞职后应尽快处理工伤事宜，以免错过申请时机。

2. 保留证据：妥善保管所有与劳动关系和受伤情况相关的证据材料。这些材料在申请工伤认定和劳动能力鉴定过程中起着至关重要的作用。

3. 了解政策差异：不同地区对于工伤认定的具体政策和程序可能存在差异。因此，在申请前建议提前咨询当地相关部门或专业律师，以确保申请流程的顺利进行。

综上所述，员工辞职之后仍然有权进行工伤鉴定，并依法享受相应的工伤保险待遇。在申请过程中，应遵循相关法律法规和程序要求，积极收集证据材料，及时提交申请，并配合相关部门的审核和调查工作。