针对您提出的“企业辞退退伍兵怎么处理”这一问题，我会从法律法规、权益维护以及具体处理流程三个方面为您详细解答。
一、法律法规依据
首先，我们需要明确的是，无论是普通劳动者还是退伍兵，都受到《中华人民共和国劳动合同法》的保护。根据该法第二十一条规定，在试用期中，除非劳动者存在本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形（如严重违反用人单位规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等），否则用人单位不得解除劳动合同。若用人单位在试用期解除劳动合同，必须向劳动者说明理由，并且这种解除通常无须支付经济补偿金，但前提是用人单位必须能够举证证明劳动者在试用期间不符合录用条件。
对于非试用期的退伍兵，如果企业想要解除劳动合同，必须遵循更严格的法律程序，并可能需要支付相应的经济补偿金或赔偿金，具体取决于解除劳动合同的原因和程序是否合法。
二、权益维护
如果退伍兵认为企业辞退自己的行为不合法或不合理，他们有权维护自己的合法权益。具体来说，可以采取以下措施：
与企业沟通：首先尝试与企业进行友好沟通，了解辞退的具体原因，并表达自己的诉求和期望。
寻求法律援助：如果沟通无果，可以咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
向相关部门投诉：如果认为企业存在违法行为，可以向当地退役军人事务局或劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理。
三、具体处理流程
如果退伍兵决定向相关部门投诉，以下是一个大致的处理流程：
立案：相关部门在收到投诉后，会对投诉内容进行审查，决定是否立案调查。
调查：立案后，相关部门会指定专人负责调查取证工作，包括与企业沟通、收集证据材料等。
审查：调查结束后，相关部门会对案件进行审查，包括违法事实、证据、法律适用等方面，并提出处理意见。
告知与听证：在作出行政处罚决定前，相关部门会制作《行政处罚通知书》送达当事人，告知其违法事实及享有的陈述、申辩等权利。如果符合听证规定，还会制作并送达《行政处罚听证告知书》。
决定与送达：经过审查后，相关部门会制作行政处罚决定书，并按照法律规定的方式送达当事人。
执行与监督：行政处罚决定书生效后，相关部门会监督企业执行处罚决定，并确保退伍兵的合法权益得到保障。
综上所述，企业辞退退伍兵必须遵循相关法律法规和程序，否则可能面临法律责任。退伍兵在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，并寻求专业法律援助和相关部门支持。