结论：公司员工写收据1000元以下并不直接构成违法，但具体是否违法需结合收据的开具背景、目的以及是否符合相关财务和税务规定来判断。

分析：

1. 收据的合法性基础：

   • 收据作为财务凭证，其合法性主要取决于其是否真实反映了经济交易或事项，以及是否符合相关财务和税务规定。在一般情况下，无论是1000元以下还是以上的交易，只要收据真实、合法，且符合规定，都是有效的。

2. 可能涉及的违法情形：

   • 虚假开具：如果收据是虚假开具的，即没有实际的经济交易或事项作为支撑，那么这种行为就是违法的，无论金额大小。虚假开具收据可能涉及诈骗、逃税等违法行为。
   • 违反财务规定：如果公司内部有明确的财务规定，要求所有交易必须通过特定方式（如银行转账）进行，并开具相应的发票或收据，而员工却违反这些规定，以现金交易并开具收据，那么这种行为可能违反公司内部规定，但不一定直接构成违法。然而，如果这种行为导致了公司财务的混乱或损失，公司可能会根据内部规定对员工进行处罚，甚至追究其法律责任。
   • 税务问题：如果收据涉及的交易未按照税法规定进行申报和纳税，那么这种行为就是违法的。无论金额大小，逃税都是不被允许的。

3. 1000元以下的特殊情况：

   • 对于1000元以下的交易，有些地区或行业可能有特殊的财务或税务规定。例如，某些地区可能允许小额交易使用简化收据或无需开具正式发票。然而，这并不意味着可以随意开具收据或逃避税务申报。员工仍需确保收据的真实性和合法性，并遵守相关财务和税务规定。

建议：

• 遵守公司规定：员工应严格遵守公司的财务和税务规定，确保所有交易都通过合法方式进行，并开具相应的发票或收据。
• 了解法律法规：员工应了解并遵守相关的财务和税务法律法规，避免因为无知而违法。
• 咨询专业人士：如果员工对收据的开具或相关财务和税务问题有疑问，应及时咨询公司的财务部门或专业的税务顾问，以确保自己的行为合法合规。

后续行动：

• 如果您或您的公司遇到了与收据开具相关的法律问题，或者对相关财务和税务规定有疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。