针对您提出的“夫妻协议约定房产一人一套，没有约定一方死后怎样处置，如果一方死后他的房产怎样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，夫妻协议中虽然约定了房产一人一套，但这主要界定了房产在夫妻关系存续期间的归属问题。对于一方去世后房产的处置，若协议中未明确约定，则需依据相关法律法规进行判断。
一、房产所有权归属的确定
若房产为夫妻共同财产：
- 即便协议中约定了一人一套，但如果房产证上登记有夫妻双方名字，或者房产是在婚姻期间共同购置且无特别约定（如仅归一方所有等），那么该房产在法律上仍被视为夫妻共同财产。
- 在一方去世后，夫妻共同房产中的一半将自动归在世一方所有，另一半则作为去世一方的遗产进行分配。
若房产为去世一方的个人财产：
- 如果房产是去世一方婚前购买，或者通过遗嘱、赠与等方式明确指定为一方所有，那么该房产将全部视为去世一方的个人财产，并作为其遗产进行处理。
二、遗产分配原则
存在有效遗嘱或遗赠协议：
- 如果去世一方生前立有合法有效的遗嘱或遗赠协议，那么遗产部分将严格按照遗嘱或协议的约定进行分配。
- 在这种情况下，在世一方可能需与其他遗嘱继承人或受遗赠人协商，按照遗嘱或协议的内容来分配房产。
无遗嘱或遗赠协议，或遗嘱无效：
- 如果去世一方未立遗嘱或遗赠协议，或者遗嘱因不符合法律规定而无效，那么遗产部分将按照法定继承规则处理。
- 法定第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。他们原则上应平分去世一方的那一半房产份额。但需注意，对生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人应予以照顾；对尽主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人可以多分。
三、实际操作建议
咨询专业律师：
- 由于房产处置涉及复杂的法律问题，且每个人的情况都可能不同，因此建议您在处理此类问题时咨询专业律师，以获取具体的法律意见和帮助。
办理房产过户手续：
- 在处理完遗产分配后，如果需要将房产过户至在世一方或其他继承人名下，需按照相关规定办理房产过户手续。这通常包括提供死亡证明、继承公证等材料，并向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房产变更登记。
综上所述，夫妻一方去世后房产的处理需根据房产所有权归属、是否存在有效遗嘱或遗赠协议以及具体情况进行综合判断。在处理过程中，应遵循相关法律法规，确保各方权益得到妥善保障。如有任何疑问或争议，强烈建议您咨询专业律师以获取具体法律意见和帮助。