如果两车擦挂后对方不定损，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
及时报警并保留证据：
- 在发生擦挂事故后，第一时间报警，让交警到现场勘查并出具事故责任认定书。这是后续处理事故和索赔的重要依据。
- 同时，保留好现场照片、视频等证据，这些证据能够直观地展示事故现场情况，有助于明确事故责任。
联系自己的保险公司：
- 即使对方不定损，你也可以及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司会根据事故责任认定书和保险条款，对你的车辆损失进行评估，并给出相应的赔偿方案。
通过法律途径解决：
- 如果对方拒绝定损且不配合处理事故，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向法院提起诉讼，要求对方承担事故责任并赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分证据来证明对方有过错，并且你的损失是由对方造成的。
- 法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。如果判决对方承担赔偿责任，但对方仍不履行，你可以申请强制执行。
注意诉讼时效：
- 在采取法律途径时，要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在事故发生后三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
在处理此类事故时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理事故时，要保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。这有助于更好地解决问题，并避免事态进一步恶化。
- 了解保险条款：在购买保险时，要仔细阅读保险条款，了解保险公司的赔偿范围和赔偿标准。这有助于你在事故发生后更好地与保险公司沟通，并争取到合理的赔偿。
- 及时咨询专业律师：如果你对事故处理流程或法律条款有疑问，可以及时咨询专业律师。律师能够为你提供专业的法律建议和帮助，让你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，在处理交通事故时，一定要保留好相关证据，及时报警并联系保险公司。如果对方不配合处理事故，不要慌张，可以通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。