若手机因聚众斗殴被公安机关依法扣押，需通过合法程序申请返还；若扣押行为违法，可依法维权。 以下是具体分析：

1. 确认扣押主体与程序合法性
   首先需明确手机是被哪个机关扣押（如公安机关、检察院等）。根据《刑事诉讼法》第141条，公安机关在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或无罪的财物，可依法扣押。若手机作为证据（如记录斗殴过程、通讯记录等）被扣押，属于合法程序；若扣押时未出示法律文书、未说明理由，或扣押与案件无关的财物，则可能涉嫌违法。

2. 合法扣押下的返还程序

   • 侦查阶段：若手机作为证据被扣押，通常需待案件侦查终结后，由公安机关根据《公安机关办理刑事案件程序规定》第233条，在查清与案件无关后3日内解除扣押并返还。
     
   • 审查起诉/审判阶段：若案件移送检察院或法院，可向承办检察官或法官提出返还申请，需证明手机与案件无关（如未存储涉案信息、非作案工具等）。
     
   • 结案后：若被认定无罪或手机与案件无关，可凭生效法律文书（如不起诉决定书、判决书）直接要求返还；若被认定有罪，手机若属个人合法财产（非赃款赃物），通常也会返还。

3. 违法扣押的维权途径

   • 行政复议：若扣押行为违法（如超范围、超期限），可向扣押机关的上级机关或同级政府申请行政复议，要求撤销扣押决定并返还手机。
     
   • 行政诉讼：对复议结果不服的，可在收到复议决定书之日起15日内向法院提起行政诉讼，请求确认扣押行为违法并赔偿损失。
     
   • 国家赔偿：若扣押导致手机损坏、丢失，且扣押机关存在过错，可依据《国家赔偿法》第4条申请国家赔偿。

4. 实务建议

   • 保留证据：要求扣押机关出具扣押清单（注明手机型号、IMEI号等），并签字确认；若未出具，可要求补办或录音录像证明扣押事实。
     
   • 及时沟通：主动联系办案人员，了解扣押原因及期限，若手机与案件无关，可书面申请返还并附证明材料（如手机购买发票、无涉案内容说明等）。
     
   • 谨慎处理：避免自行取回手机，否则可能涉嫌“非法处置扣押财产罪”（刑法第314条），反而加重法律风险。

总结：手机被扣押后，首先确认扣押合法性，再通过合法程序申请返还；若扣押违法，可依法维权。具体操作需结合案件阶段、扣押理由等综合判断，建议根据实际情况选择合适途径。如有疑问，可直接向我咨询细节。