在聚众斗殴案件中，被拘留人的手机通常会被公安机关依法扣押，作为案件证据或调查工具，处于被扣押状态。以下是对此问题的详细分析：

一、手机被扣押的法律依据

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查活动中，有权查封、扣押与案件有关的财物，包括手机等电子设备。这是为了收集、固定证据，防止证据灭失或被篡改，确保案件的顺利侦查和审理。

二、手机被扣押后的处理流程

1. 扣押程序：公安机关在扣押手机时，会出具扣押决定书，并由被扣押人签字确认。同时，会制作扣押清单，详细记录被扣押手机的品牌、型号、IMEI号等特征信息。
2. 证据提取：扣押后，公安机关会对手机中的数据进行提取和分析，以获取与案件相关的证据，如通话记录、短信、微信聊天记录、照片、视频等。
3. 保管与归还：在案件侦查期间，手机会被妥善保管。如果手机与案件无关，或者案件侦查终结后，公安机关会及时归还给被扣押人。如果手机作为证据需要随案移送，公安机关会在案件移送时一并移送。

三、手机被扣押对被拘留人的影响

1. 通讯受限：手机被扣押后，被拘留人将无法使用手机进行通讯，这可能会对其日常生活和工作造成一定影响。
2. 隐私保护：虽然手机被扣押是为了收集证据，但公安机关在提取和分析数据时，会严格遵守相关法律法规，保护被拘留人的隐私权。
3. 法律权益：被拘留人有权了解手机被扣押的原因、期限和用途，并有权对扣押行为提出异议或申请复议。

四、特殊情况下的处理

1. 紧急情况：如果被拘留人因手机被扣押而面临紧急情况，如需要联系家人或律师等，可以向公安机关提出申请，要求暂时使用手机或通过其他方式联系。
2. 技术鉴定：如果需要对手机中的数据进行技术鉴定或恢复，公安机关会委托专业机构进行，并确保鉴定过程的合法性和公正性。

五、建议与提醒

1. 配合调查：被拘留人应积极配合公安机关的调查工作，如实提供与案件相关的信息。
2. 保护隐私：在日常生活和工作中，应注意保护个人隐私，避免在手机中存储过多敏感信息。
3. 及时咨询：如果对手机被扣押或案件处理有疑问或担忧，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总结来说，在聚众斗殴案件中，被拘留人的手机通常会被公安机关依法扣押。被拘留人应了解相关法律规定和程序，积极配合调查工作，并在必要时寻求专业法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。