关于送外卖过程中肾受伤的赔偿问题，这并非一个可以直接给出具体赔偿数额的简单问题，因为赔偿数额会受到多种因素的影响，包括受伤程度、责任划分、保险情况等。不过，我可以从法律角度为你详细分析这个问题，并给出一些可能的赔偿项目和计算方式。

1. 赔偿项目：

   • 医疗费用：包括因肾受伤而产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。
   • 误工费：因受伤导致的无法工作而产生的收入损失。
   • 护理费：如果受伤后需要护理，那么护理费用也是赔偿的一部分。
   • 营养费：根据医生建议，可能需要额外的营养补充，这部分费用也可以要求赔偿。
   • 残疾赔偿金：如果肾受伤导致残疾，那么根据残疾等级，可以要求相应的残疾赔偿金。
   • 精神损害抚慰金：因受伤导致的精神痛苦，也可以要求一定的精神损害抚慰金。

2. 赔偿数额的计算：

   • 医疗费用：根据实际产生的医疗费用进行计算，需要保留好所有相关的医疗发票和费用清单。
   • 误工费：通常根据受伤前的平均收入来计算，如果无法确定平均收入，可以参考当地同行业或相似岗位的平均工资。计算公式一般为：误工费 = 平均收入 × 误工时间。
   • 护理费：根据护理人员的收入或当地护工的平均工资来计算，如果护理人员没有收入，可以参考当地护工的平均工资。计算公式一般为：护理费 = 护理人员收入或护工平均工资 × 护理时间。
   • 营养费：根据医生建议的营养期限和当地的生活水平来计算，一般会有一个大致的标准范围。
   • 残疾赔偿金：根据残疾等级和当地的居民人均可支配收入来计算，残疾等级越高，赔偿金额越高。计算公式一般为：残疾赔偿金 = 居民人均可支配收入 × 残疾等级系数 × 赔偿年限（通常为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算）。
   • 精神损害抚慰金：这部分金额通常由法院根据具体情况酌情判决，没有固定的计算公式。

3. 责任划分：

   • 如果肾受伤是由于外卖平台或商家的过错导致的，比如提供的配送工具存在安全隐患，那么外卖平台或商家应承担相应的赔偿责任。
   • 如果肾受伤是由于自己的过错导致的，比如自己不小心摔倒导致肾受伤，那么可能需要自己承担一部分或全部责任。
   • 如果肾受伤是由于第三方的过错导致的，比如被其他车辆撞伤，那么应由第三方承担赔偿责任。

4. 保险情况：

   • 如果外卖平台或商家为配送员购买了相关的保险，比如意外伤害保险，那么保险公司也会根据保险合同的约定承担相应的赔偿责任。

总结来说，送外卖过程中肾受伤的赔偿数额会受到多种因素的影响，包括受伤程度、责任划分、保险情况等。因此，无法直接给出一个具体的赔偿数额。如果你遇到了这样的情况，建议先收集好所有相关的证据和资料，然后咨询专业的律师或法律机构，以便更准确地评估赔偿数额和制定维权策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。