结论前置：针对您签订了房屋租赁合同但未到生效日就退房，房主不退钱的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：首先查阅租赁合同条款，尝试与房东协商；协商无果后，可寻求第三方调解或向房屋租赁管理部门投诉；最终，可通过法律途径申请仲裁或提起诉讼来维护自身权益。在整个过程中，保留好所有相关证据至关重要。
详细分析：
查阅租赁合同：
- 您需要仔细审查租赁合同中关于租金退还、提前解约及违约责任等条款。合同是双方权利义务的基石，明确合同条款将为后续维权提供有力依据。如果合同中有明确规定在未到生效日退房时房东应退还部分或全部租金，那么您就有明确的依据来要求房东退钱。
与房东协商：
- 在明确合同条款后，您可以保持冷静和理智，向房东明确表达您的立场和要求。尝试通过友好沟通达成双方都能接受的解决方案，比如房东退还部分租金或您承担一定的违约金等。在协商过程中，注意保留聊天记录、通话录音等作为证据，以备后续需要。
寻求第三方调解：
- 如果直接协商无果，您可以向物业、居委会、村委会或房地产中介协会等机构求助。这些机构通常具有调解经验和公信力，可能促使房东重新考虑并退还部分或全部租金。
向房屋租赁管理部门投诉：
- 您还可以向当地房屋租赁管理部门反映情况，请求其根据相关法律法规进行调查和处理。这一步骤是行政手段，有助于快速解决问题，特别是当房东的行为明显违反相关法律法规时。
采取法律途径：
- 申请仲裁（如果合同中有仲裁条款）：您可以向约定的仲裁机构申请仲裁，仲裁裁决具有法律效力。在申请仲裁时，您需要准备充分的证据来支持自己的主张。
- 提起诉讼：如果合同中没有仲裁条款或仲裁无果，您可以向房屋所在地的基层人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，您需要准备充分的证据，如租赁合同、租金支付凭证、沟通记录等。法院将根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出公正判决。如果胜诉而房东仍拒不退还租金，您可以向法院申请强制执行。
重要提示：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，这是维权成功的关键。证据可以包括租赁合同、租金支付凭证、沟通记录、书面通知等。
- 法律途径虽然有效，但也可能耗时较长且成本较高。因此，在采取法律途径前，建议您尽量通过协商或调解来解决问题。
额外建议：
- 在未来的租房过程中，建议您在签订合同前仔细阅读合同条款，特别是关于租金退还、提前解约及违约责任等条款。确保自己完全理解并同意合同内容后再签字。
- 如果可能的话，您可以考虑在合同中增加一些有利于自己的条款，比如明确规定在未到生效日退房时房东应退还部分或全部租金等。
如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。