结论：在工地摔伤导致脾切除，即使没有签订劳动合同，也依然有可能被认定为工伤。

详细分析：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，工伤认定主要关注的是伤害是否发生在工作时间和工作场所内，以及是否因工作原因导致。这意味着，即使没有签订劳动合同，只要符合这些基本条件，依然有可能被认定为工伤。

2. 未签订劳动合同的影响：

   • 未签订劳动合同并不影响工伤的认定。在实际操作中，劳动关系的确认可以通过多种方式，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据可以证明劳动者与用人单位之间存在事实劳动关系。

3. 具体案例分析：

   • 在您的情况下，如果在工地摔伤导致脾切除，且这一伤害发生在工作时间和工作场所内，且因工作原因导致，那么您就有权申请工伤认定。即使没有签订劳动合同，您也可以通过提供上述证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系。

4. 工伤认定的流程：

   • 首先，您需要向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 提交相关证据，如医疗证明、工作证、考勤记录等，以证明伤害的发生和与用人单位的劳动关系。
   • 社会保险行政部门将进行调查核实，并根据调查结果作出工伤认定决定。

5. 赔偿问题：

   • 如果被认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
   • 赔偿的具体数额将根据您的伤残等级和当地的工伤保险政策来确定。

建议：

• 及时申请工伤认定：在发生伤害后，应尽快向社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保自己的权益得到保障。
• 收集证据：在申请工伤认定前，应尽可能收集相关证据，如医疗证明、工作证、考勤记录等，以证明伤害的发生和与用人单位的劳动关系。
• 咨询专业律师：如果您在工伤认定或赔偿过程中遇到任何问题，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

可能遇到的法律后果：

• 如果未能及时申请工伤认定或未能提供充分证据证明与用人单位的劳动关系，可能会导致工伤认定失败或赔偿数额减少。
• 如果用人单位拒绝承认劳动关系或拒绝支付工伤保险待遇，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如提起劳动仲裁或诉讼。