结论：是否尽到赡养责任不能仅凭每月给父母600元赡养费和经常问候来判断，还需综合考虑生活照料、精神慰藉等多方面因素。

分析：

1. 经济支持方面：

   • 每月给父母600元赡养费，这一行为体现了对父母经济上的支持。然而，赡养费的具体数额是否足够，需结合父母的实际生活需求、当地的生活水平以及子女的经济能力来综合判断。如果600元能够满足父母的基本生活需求，且子女确实尽力而为，那么在经济支持方面，可以认为子女尽到了一定的责任。

2. 生活照料方面：

   • 赡养责任不仅包括经济支持，还包括生活照料。生活照料涉及父母的日常生活起居、健康护理等方面。如果子女虽然经常问候父母，但未能提供实际的生活照料，如协助父母处理家务、陪伴父母就医等，那么在生活照料方面，子女可能未能完全尽到赡养责任。

3. 精神慰藉方面：

   • 赡养责任还涵盖精神慰藉。父母在晚年往往更需要子女的陪伴和关心，以缓解孤独感和焦虑情绪。经常问候父母是提供精神慰藉的一种方式，但精神慰藉的形式多种多样，包括陪伴聊天、共同参与活动等。子女应尽可能多地陪伴父母，给予他们情感上的支持和安慰。

4. 综合判断：

   • 判断子女是否尽到赡养责任，需要综合考虑经济支持、生活照料和精神慰藉等多个方面。如果子女在经济上给予了足够的支持，但在生活照料和精神慰藉方面存在不足，那么不能简单地认为子女已经尽到了全部的赡养责任。相反，如果子女虽然经济支持有限，但在生活照料和精神慰藉方面做得很好，那么也可以认为子女在赡养责任方面有所尽到。

建议：

• 子女应尽可能全面地履行赡养责任，包括经济支持、生活照料和精神慰藉等方面。如果确实存在困难，应与父母进行坦诚沟通，寻求合理的解决方案。
• 父母也应理解子女的实际情况，不要过分苛求子女的赡养行为。在可能的情况下，父母可以寻求其他社会支持，如社区服务、志愿者帮助等，以减轻子女的负担。
• 如果双方在赡养问题上存在争议，可以寻求法律途径解决。在法律程序中，法院会综合考虑双方的具体情况，作出公正的裁决。

可能法律后果：

• 如果子女未尽到赡养责任，父母有权向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。法院在判决时，会考虑父母的实际需求、子女的经济能力以及双方的关系等因素，确定子女应支付的赡养费数额和其他赡养方式。
• 如果子女拒不履行法院判决的赡养义务，父母可以申请强制执行，法院会采取相应的措施强制子女履行义务，如冻结银行账户、查封财产等。同时，子女还可能面临法律制裁，如罚款、拘留等。