结论：拿了盒面包吃了，之后也交钱了，一般情况下不算盗窃，但具体还需根据实际情况判断。
分析说明：
盗窃行为的构成：
- 盗窃通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。关键在于“非法占有”和“秘密窃取”两个要素。
- 在您描述的情况中，虽然最初拿面包的行为可能看似“秘密窃取”，但后续您已经交钱，表明您并没有非法占有的目的。
交钱后的法律效果：
- 交钱行为可以视为对之前拿面包行为的补救或确认，表明您承认并愿意支付面包的费用。
- 这种情况下，您的行为更接近于一种“先使用后付款”的消费模式，而非盗窃。
可能存在的例外情况：
- 如果您在拿面包时就有明确的非法占有目的，比如打算不付钱就离开，但后来因为某种原因（如被店员发现、良心发现等）而交钱，那么您的初始行为可能构成盗窃未遂或预备。
- 另外，如果店家有明确规定禁止先使用后付款，而您仍然这样做，虽然不构成盗窃，但可能违反店家的规定或构成其他违法行为（如违约）。
法律建议：
- 在日常生活中，为了避免不必要的法律纠纷，建议您在消费时遵守商家的规定和法律法规。
- 如果您对某个行为是否构成盗窃有疑问，或者已经因此被卷入法律纠纷，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
后续行动指南：
- 如果您只是偶尔发生类似情况，并且已经及时交钱，通常不需要过于担心。
- 如果您经常这样做，或者因此被商家投诉或报警，建议您立即停止这种行为，并考虑咨询专业律师以了解您的法律责任和可能的后果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。