结论前置：离职后若老板情绪激动或有所“破防”，离职员工应保持冷静，依法维护自身权益，并妥善处理与原雇主的关系。以下是从不同角度给出的具体建议：
一、法律权益的维护
工资与福利结算：
- 确保已收到所有应得的工资、奖金、津贴及未休年假的补偿等。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工离职时，用人单位应一次性结清工资，并支付经济补偿（如适用）。
- 若老板拖欠工资或未支付应得的福利，员工有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的款项及可能的赔偿金。
离职证明与社保转移：
- 要求用人单位出具离职证明，这是办理社保转移、新工作入职等手续的重要文件。
- 确保社保关系得到妥善转移，避免影响未来的社保待遇。
保密与竞业限制：
- 若与用人单位签订了保密协议或竞业限制协议，应严格遵守协议内容，避免泄露商业秘密或违反竞业限制规定，否则可能面临法律责任。
- 同时，也有权要求用人单位按照协议约定支付竞业限制补偿（如适用）。
二、与原雇主的关系处理
保持冷静与理性：
- 无论老板情绪如何激动，员工都应保持冷静，避免与老板发生不必要的争执或冲突。
- 理性沟通是解决问题的关键，可以尝试与老板进行平和的对话，解释离职原因，并表达对未来合作的开放态度（如适用）。
避免恶意评价：
- 在社交媒体或公开场合避免对原雇主进行恶意评价或散布不实信息，这可能构成诽谤或侵犯名誉权，引发不必要的法律纠纷。
寻求第三方协助：
- 若与老板之间的沟通陷入僵局，或存在其他复杂问题，可以考虑寻求第三方（如劳动监察部门、劳动仲裁机构或律师）的协助，以更专业、高效的方式解决问题。
三、未来职业发展的考虑
更新简历与求职准备：
- 离职后，应及时更新简历，准备求职材料，并积极寻找新的工作机会。
- 可以利用这段时间提升自己的专业技能或参加培训课程，增加就业竞争力。
维护职业声誉：
- 在求职过程中，注意维护自己的职业声誉，避免因与原雇主的纠纷而影响新工作的获得。
- 可以与前同事或行业内的专业人士保持联系，获取更多的职业信息和推荐机会。
进一步思考：离职是职业生涯中的一个重要节点，既可能带来新的机遇，也可能伴随一些挑战。在处理与原雇主的关系时，保持冷静、理性和专业至关重要。同时，也要关注自己的法律权益，确保在离职过程中不受损失。若遇到复杂问题或不确定如何处理时，及时咨询专业律师或相关机构是明智的选择。
最后建议：如有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。