针对您提出的“单位经理挪用职工工资怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的严重问题，需要我们从多个层面来分析和处理。以下是我为您提供的详细解答：
一、一般劳动纠纷层面处理
与单位协商：
- 首先，您可以尝试与单位经理或相关负责人进行沟通，明确表达您对工资被挪用的关切，并要求其说明挪用情况及具体支付时间。在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能需要。
寻求调解：
- 如果协商无果，您可以向本单位的劳动争议调解委员会或基层人民调解组织申请调解。调解过程中，双方可以就工资支付问题达成一致，并制作调解协议书。调解协议书具有法律效力，双方需自觉履行。
投诉举报：
- 若调解不成，您可以向当地的劳动保障监察机构投诉。劳动保障监察机构将展开调查，若查证属实，会责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，还需按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果问题仍未得到解决，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将在受理后45日内审结案件（复杂案件可延期15日）。如果您对仲裁裁决不服，除法律另有规定外，还可以向人民法院提起诉讼。
二、刑事犯罪层面处理
如果单位经理挪用工资的行为构成挪用资金罪或拒不支付劳动报酬罪（即数额较大、超过三个月未还，或进行营利活动、非法活动的），您可以采取以下措施：
报案：
- 向公安机关报案，提供相关证据和线索。公安机关将审查案件，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，将立案侦查。
配合司法程序：
- 在侦查终结后，案件将移送人民检察院审查起诉。人民检察院将决定是否提起公诉。如果提起公诉，人民法院将根据犯罪事实、情节等依法作出判决。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金数额较大的，将处三年以下有期徒刑或拘役；数额巨大的，将处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，将处七年以上有期徒刑。
三、行政与民事手段
行政责任：
- 劳动监察部门有权对企业进行调查，发现违法行为时，可采取罚款、责令整改等措施。如果确认存在挪用工资的情况，劳动监察部门将要求立即归还被挪用的工资，并实施行政处罚。
民事责任：
- 您还可以选择通过诉讼维护自身权益。向法院提起民事诉讼，要求挪用工资的企业或个人返还被挪用的工资，并赔偿因此造成的经济损失。法院将依据事实和法律规定作出判决，要求责任人承担相应民事责任。
总结与建议
挪用职工工资是严重违法行为，不仅损害了劳动者的合法权益，也破坏了劳动关系的和谐稳定。因此，我建议您在遇到此类问题时，首先保持冷静，收集好相关证据；然后尝试与单位协商或寻求调解；如果无法解决，及时向劳动保障监察机构投诉或申请劳动仲裁；如果行为构成犯罪，则向公安机关报案并配合司法程序。同时，我也呼吁企业和个人严格遵守相关法律法规，共同营造和谐稳定的劳动关系。