结论前置：在货物买卖合同中，做模具不付定金在法律上并非绝对禁止，但通常不建议这样做，因为定金在合同中扮演着重要的角色，能够保障交易的顺利进行。以下从不同角度为你详细分析：

1. 定金的法律意义：

   • 定金是合同双方为了确保合同的履行而约定的一种担保方式。在货物买卖合同中，买方支付定金可以视为对合同履行的一种承诺，同时给卖方提供了一定的经济保障，确保卖方会按照合同约定进行模具的制作。
   • 如果买方不支付定金，卖方可能会缺乏足够的动力或信心去投入资源进行模具的制作，因为一旦买方违约，卖方可能难以获得相应的经济补偿。

2. 不付定金的法律后果：

   • 合同效力：不付定金并不直接影响合同的效力。只要合同本身符合法律规定的要件（如双方意思表示真实、内容合法等），合同就是有效的。但是，不付定金可能会影响合同的履行和双方的信任关系。
   • 违约风险：如果买方不支付定金，而卖方已经按照合同约定开始了模具的制作，后来买方却拒绝继续履行合同或支付剩余款项，卖方可能会面临经济损失。在这种情况下，卖方可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如起诉买方要求支付款项或赔偿损失。
   • 交易安全：不付定金可能会增加交易的不确定性。在商业交易中，定金通常被视为一种“诚意金”，能够体现买方的诚意和决心。如果买方不愿意支付定金，卖方可能会对买方的信誉和履约能力产生怀疑，从而影响交易的顺利进行。

3. 实际操作建议：

   • 明确约定：在签订货物买卖合同时，双方应该明确约定定金的支付方式、金额和时间等条款。这有助于避免后续的纠纷和误解。
   • 考虑风险：买方在决定是否支付定金时，应该充分考虑自己的风险承受能力和对卖方的信任程度。如果买方对卖方的信誉和履约能力有信心，且愿意承担一定的风险，那么可以选择不支付定金或支付较少的定金。但是，这通常不是推荐的做法。
   • 寻求法律保障：为了降低交易风险，双方可以在合同中约定违约责任和赔偿条款。这样，一旦一方违约，另一方就可以依据合同条款来维护自己的权益。

总结与建议：在货物买卖合同中，做模具不付定金并非绝对禁止，但通常不建议这样做。定金在合同中扮演着重要的角色，能够保障交易的顺利进行和双方的权益。因此，我建议你在签订合同时明确约定定金的支付方式和金额等条款，并充分考虑自己的风险承受能力和对卖方的信任程度。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。