结论：在电动车承担7分责任、汽车承担3分责任的情况下，汽车赔偿电动车2000元是否合理，需结合双方实际损失、赔偿比例及保险情况综合判断，无法直接断定其合理性。以下从不同角度进行分析：

一、责任比例与赔偿原则

根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，交通事故中，各方应按照其过错程度承担相应的赔偿责任。在此案例中，电动车承担70%的责任，汽车承担30%的责任，这是确定赔偿比例的基础。赔偿原则通常遵循“损失填补”原则，即赔偿金额应足以弥补受害方的实际损失。

二、赔偿金额的合理性判断

1. 实际损失情况：

   • 电动车仅受皮外伤，其医疗费用、误工费等损失可能相对较低。
   • 汽车方虽承担次要责任，但其赔偿金额（2000元）是否合理，需看电动车方的实际损失是否与此金额相符。

2. 赔偿比例的应用：

   • 若电动车方的总损失为X元，按照责任比例，汽车方应赔偿X * 30%的金额。
   • 若2000元恰好等于或接近X * 30%，则赔偿金额合理。
   • 若2000元远高于或低于X * 30%，则赔偿金额可能不合理。

3. 保险情况：

   • 若汽车方购买了交强险或商业险，保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。
   • 赔偿金额可能受到保险条款、免赔额等因素的影响，需具体分析保险合同内容。

三、可能存在的争议点

1. 损失评估：

   • 电动车方可能认为其损失远高于2000元，要求增加赔偿。
   • 汽车方可能认为电动车方的损失评估过高，要求减少赔偿。

2. 责任比例争议：

   • 双方可能对责任比例有不同看法，认为对方应承担更多或更少的责任。

3. 保险理赔问题：

   • 若涉及保险理赔，保险公司可能对赔偿金额有异议，要求重新评估损失或调整赔偿比例。

四、建议与措施

1. 协商解决：

   • 双方可尝试通过协商解决争议，达成一致的赔偿金额。

2. 申请调解：

   • 可向交警部门或人民调解委员会申请调解，由第三方机构协助解决争议。

3. 法律诉讼：

   • 若协商和调解均无法达成一致，双方可向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。

进一步思考：在处理此类交通事故赔偿纠纷时，关键在于准确评估损失、合理确定责任比例，并充分考虑保险情况。若双方对赔偿金额有争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。