在电动车承担七分责任、轿车承担三分责任的情况下，赔偿通常按照双方责任比例分担，即电动车方承担70%的赔偿责任，轿车方承担30%的赔偿责任。具体分析如下：
赔偿原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零八条，机动车发生交通事故造成损害的，依照道路交通安全法律和本法的有关规定承担赔偿责任。在责任比例已经明确的情况下（电动车七分责任、轿车三分责任），赔偿应按照各自的责任比例进行分担。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
具体分担方式：
- 假设总损失为10万元，那么电动车方应承担7万元（70%），轿车方应承担3万元（30%）。
- 如果双方都有保险，那么保险公司将在保险范围内按照责任比例进行赔付。例如，电动车方的保险公司可能赔付其应承担的7万元中的部分或全部（取决于保险条款和保额），同样，轿车方的保险公司也会赔付其应承担的3万元中的部分或全部。
- 如果保险赔付不足或没有保险，那么超出部分或全部损失将由责任方自行承担。
特殊情况考虑：
- 如果电动车方或轿车方存在故意或重大过失，或者存在其他法定免责或减责情形，那么责任比例和赔偿金额可能会相应调整。
- 如果双方对责任比例有争议，或者认为交警部门划分的责任比例不合理，可以通过法律途径进行申诉或诉讼，由法院根据事实和法律重新确定责任比例。
建议：在实际操作中，建议双方先通过协商或调解解决赔偿问题。如果协商或调解不成，可以依法向人民法院提起民事诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。在处理此类事故时，务必保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、交警部门的事故认定书等，以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。