缴纳社保确实属于劳动仲裁的受案范围。当劳动者与用人单位因社会保险发生争议，例如用人单位未按规定为劳动者缴纳社会保险费用时，劳动者有权通过劳动仲裁来维护自身的合法权益，并要求用人单位进行补缴。

在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供一系列相关证据，以证明与用人单位存在劳动关系以及用人单位未缴纳社保的事实。这些证据可能包括劳动合同、工资发放记录、工作证等。劳动仲裁机构会根据劳动者提供的证据以及相关法律法规，对社保争议进行裁决。

然而，值得注意的是，社保补缴争议一般并不能直接通过劳动仲裁程序解决。根据《社会保险法》等相关法律法规，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，通常由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。因此，在遇到社保补缴纠纷时，劳动者应向当地社会保险行政部门投诉，由该部门依法处理。

总的来说，缴纳社保属于劳动仲裁的受案范围，但具体的社保补缴争议一般需要通过向社保经办机构或劳动监察部门投诉、举报的方式来解决。如果因用人单位没有依法缴纳社保导致劳动者遭受损失，劳动者可以通过劳动仲裁要求用人单位进行赔偿。在处理这类问题时，劳动者应充分了解相关法律法规和程序，以确保自身权益得到有效维护。