针对医院将后勤承包出去导致职工利益受损的情况，职工可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 明确权益受损的具体内容：

   • 首先，职工需要明确自己利益受损的具体内容，比如工资降低、福利待遇减少、工作环境恶化等。这是维权的基础，也是后续与医院或承包方协商、投诉或诉讼的依据。

2. 与医院和承包方协商：

   • 在明确权益受损后，职工可以尝试与医院和承包方进行协商，表达自己的诉求，并寻求解决方案。协商过程中，职工可以提出具体的改善建议，比如恢复原有的工资待遇、改善工作环境等。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，职工可以向当地劳动监察部门、卫生健康行政部门或工会等组织投诉。这些部门有义务对职工的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 在某些情况下，职工可能需要寻求法律援助或向法院提起诉讼来维护自己的权益。比如，如果医院或承包方存在违法行为，如克扣工资、违反劳动法规定等，职工可以通过法律途径来追究其责任。

5. 保留证据，备查备用：

   • 在整个维权过程中，职工需要保留好所有相关的证据，如工资单、劳动合同、工作环境照片、协商记录等。这些证据在后续投诉或诉讼中将起到至关重要的作用。

综上所述，医院将后勤承包出去导致职工利益受损时，职工应首先明确自己的权益受损内容，然后尝试与医院和承包方协商，向相关部门投诉，或在必要时寻求法律援助或提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。