结论：工作没有劳动合同，在大多数情况下，用人单位的行为是违法的，并需承担相应的法律责任。但也有一些特殊情况，如非全日制用工、兼职、退休返聘等，不签订劳动合同并不违法。下面我将从多个角度详细分析这个问题。
一、一般情况下的法律规定与责任
劳动合同的必要性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
- 已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应在用工之日起一个月内完成签订。这是法律给用人单位设定的一个合理期限，以确保劳动关系的稳定性和合法性。
用人单位的法律责任：
- 双倍工资赔偿：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。例如，如果劳动者在某公司工作了8个月，但公司一直未与其签订劳动合同，那么公司需要支付这8个月中除第一个月外的7个月的双倍工资。
- 无固定期限劳动合同的订立：若满一年仍未签订，视为双方已订立无固定期限劳动合同，且用人单位需从用工满一个月的次日至满一年的前一日，每月支付两倍工资。无固定期限劳动合同为劳动者提供了更稳定的职业保障，同时也对用人单位的用工管理提出了更高的要求。
二、特殊情况的法律处理
劳动者拒绝签订劳动合同：
- 如果劳动者因自身原因拒绝签订劳动合同，且用人单位有证据证明，并在一个月内书面通知劳动者终止劳动关系，用人单位无需支付经济补偿。但这种情况下，用人单位需要确保有充分的证据证明是劳动者拒绝签订合同，并且已经按照法律规定履行了通知义务。
非全日制用工、兼职、退休返聘：
- 对于非全日制用工、兼职以及退休返聘等特殊情况，法律法规并未强制要求签订书面劳动合同。因此，在这些情况下，不签订劳动合同并不违法。但即使如此，为了明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷，建议双方还是尽量签订书面协议。
三、对劳动者的建议
收集证据：
- 尽管用人单位不签订劳动合同违法，但劳动者仍需注意收集证据以证明劳动关系的存在，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。这些证据在主张权利时至关重要，可以帮助劳动者证明自己的工作经历、工资待遇等关键信息。
及时维权：
- 如果发现用人单位未签订劳动合同，劳动者应及时与用人单位沟通协商，要求签订合同或主张相应的权利。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
四、对用人单位的建议
遵守法律规定：
- 用人单位应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这不仅是法律的强制性要求，也是维护用人单位自身合法权益、构建和谐稳定劳动关系的重要保障。
加强用工管理：
- 用人单位应加强用工管理，建立健全的劳动合同管理制度和用工档案管理制度。这有助于用人单位更好地掌握劳动者的用工情况，及时发现问题并采取措施加以解决，从而避免潜在的纠纷和法律风险。
总结：工作没有劳动合同是否违法需根据具体情况判断。在大多数情况下，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同是违法的，并需承担相应的法律责任。但也有一些特殊情况，如非全日制用工、兼职、退休返聘等，不签订劳动合同并不违法。无论哪种情况，劳动者和用人单位都应尽量签订书面协议或合同，以明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷和法律风险。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。