针对您描述的情况，即物品掉落在他人店铺内，因无监控、无消费记录且店主不承认，您可以考虑以下法律途径和实际操作建议：

1. 尝试友好协商：

   • 在采取法律手段之前，首先尝试与店主进行友好沟通，说明情况，看是否能够达成和解。有时候，店主可能因为误解或疏忽而拒绝承认，通过平和的对话可能解决问题。

2. 收集间接证据：

   • 证人证言：如果有其他顾客或店员目睹了您物品掉落的过程，可以尝试获取他们的联系方式，并请求他们作为证人提供证言。
   • 购物凭证：虽然您提到没有消费记录，但如果您曾在该店铺消费过，保留的购物小票或电子支付记录可能间接证明您曾到访过该店铺，增加您陈述的可信度。
   • 物品特征描述：详细描述您丢失物品的特征，如品牌、型号、颜色、特殊标记等，以便在店主或其他人发现时能够准确识别。

3. 报警处理：

   • 如果友好协商无果，且您确信物品是在该店铺内丢失的，可以向当地公安机关报案。警方会进行调查，虽然在没有直接证据的情况下可能难以直接定案，但警方的介入有时能促使店主重新考虑其立场。

4. 民事诉讼（作为最后手段）：

   • 起诉条件：如果上述方法均未能解决问题，且您有足够的理由相信店主应当承担责任（如基于常识判断、间接证据等），您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求店主返还物品或赔偿损失。
   • 举证责任：在民事诉讼中，您需要承担举证责任，即证明您的物品确实是在该店铺内丢失，且店主有过错（如未尽到安全保障义务）。这可能需要您提供上述提到的间接证据来支持您的主张。
   • 诉讼风险：需要注意的是，民事诉讼存在败诉风险，特别是当证据不足时。因此，在决定起诉前，请务必评估您的证据充分性和诉讼成本。

5. 法律建议与预防措施：

   • 未来预防：为了避免类似情况再次发生，建议您在公共场所注意保管好个人物品，尽量将贵重物品放在视线范围内或使用防盗包等安全措施。
   • 法律咨询：在采取任何法律行动之前，最好先咨询专业律师（比如我）的意见，以了解您的具体权益和可能的法律后果。

总结来说，虽然您目前面临的情况较为棘手，但通过友好协商、收集间接证据、报警处理以及必要时提起民事诉讼等途径，您仍有可能找回丢失的物品或获得相应的赔偿。同时，也建议您在未来加强个人物品的保管意识，以减少类似事件的发生。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。