假外币不可以开具假币收缴凭证。以下是详细解释：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国人民币管理条例》以及《中国人民银行货币鉴别及假币收缴、鉴定管理办法》等相关规定，假币收缴凭证是金融机构在办理业务时发现假币后，依法予以收缴并出具的凭证。这里的“假币”明确指的是“伪造、变造的货币”，且主要针对的是本国货币，即人民币。对于外币的假币处理，虽然具体规定可能因国家或地区而异，但普遍原则是，只有真币才具有法律上的流通价值，假币（包括假外币）均不具备任何法律地位，因此不会为其开具正规的收缴凭证。

2. 实际操作：在实际操作中，如果金融机构或相关执法部门在业务过程中发现假外币，通常会按照内部规定或相关法律法规进行没收，并可能记录相关情况以备查，但不会开具与真币收缴相同的“假币收缴凭证”。对于假外币的处理，更多关注的是防止其继续流通、打击制假售假行为以及保护消费者权益等方面。

3. 特殊情况：如果涉及跨国金融交易或国际合作打击假币犯罪等特殊情况，可能会涉及假外币的移交、鉴定或信息共享等程序，但这些程序通常不涉及为假外币开具收缴凭证的问题。

建议：如果您在日常生活中遇到了假外币，建议立即向当地公安机关报案，并配合相关部门的调查工作。同时，也要提高警惕，加强自我防范意识，避免受到假币的侵害。如果您对假币的识别、处理或相关法律问题有任何疑问，可以直接向我咨询。