将店面收款码换掉这一行为，可能涉及多个法律问题，具体取决于换码的目的、方式以及换码后所产生的影响。以下是从不同角度进行的法律分析：

1. 合同违约问题：

   • 如果店面与支付服务提供商（如支付宝、微信支付等）之间存在服务合同，且合同中明确规定了收款码的使用、更换等条款，那么未经对方同意擅自更换收款码可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方可能需要承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

2. 消费者权益保护问题：

   • 如果更换收款码导致消费者在支付过程中遇到问题，如支付失败、支付金额错误等，且这些问题是由于店面更换收款码未提前告知或未妥善处理导致的，那么店面可能侵犯了消费者的知情权、选择权等合法权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求店面承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

3. 税务问题：

   • 更换收款码可能涉及税务方面的变化。如果店面通过更换收款码来逃避税务监管或偷税漏税，那么这种行为将构成违法行为。根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规的规定，偷税漏税者将面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等，情节严重的还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

4. 诈骗等刑事犯罪问题：

   • 如果店面更换收款码的目的是为了实施诈骗等犯罪行为，如通过虚假收款码骗取消费者钱财，那么这种行为将构成诈骗罪等刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的将面临有期徒刑、拘役或管制等刑罚，并处或单处罚金。

法律建议：

• 在更换收款码前，店面应仔细阅读与支付服务提供商之间的服务合同，确保更换行为符合合同约定。
• 更换收款码时，店面应提前告知消费者，并确保新收款码的正常使用，避免给消费者带来不必要的困扰和损失。
• 店面应依法纳税，不得通过更换收款码等方式逃避税务监管或偷税漏税。
• 店面应遵守法律法规，不得利用更换收款码等手段实施诈骗等犯罪行为。

如果店面在更换收款码过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。作为刘永江律师，我专注于刑事辩护、公司事务、经济纠纷领域，如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。