结论：抵押权人将抵押物从“拖走”变为“开走”是否构成侵权，需根据具体情况判断，主要看是否符合法律规定和合同约定，以及是否侵犯了抵押人的合法权益。

一、法律背景与规定

1. 抵押权的行使：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权人在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，有权就抵押财产优先受偿。这通常包括对抵押物的处置权，但处置方式需合法合规。

2. 侵权行为的认定：

   • 侵权行为通常指行为人违反法律规定或合同约定，侵害他人民事权益的行为。在抵押权行使的情境中，若抵押权人的行为超出了法律或合同约定的范围，或侵犯了抵押人的其他合法权益，则可能构成侵权。

二、具体分析

1. 合同约定：

   • 首先，需查看抵押合同中是否对抵押物的处置方式有明确约定。若合同中明确规定了抵押权人在特定情况下可以“开走”抵押物，且该约定不违反法律强制性规定，则抵押权人的行为可能不构成侵权。

2. 法律规定：

   • 若合同未明确约定或约定不明确，则需依据法律规定来判断。抵押权人行使抵押权时，应遵循合法、合理、公平的原则，不得损害抵押人的合法权益。例如，抵押权人不得在未经抵押人同意的情况下，擅自进入抵押人的住所或经营场所“开走”抵押物，这可能构成对抵押人财产权或居住权的侵犯。

3. 抵押人的合法权益：

   • 抵押权人在行使抵押权时，还需考虑抵押人的其他合法权益。如抵押物为抵押人生活或经营所必需，抵押权人擅自“开走”可能导致抵押人生活或经营受到严重影响，这也可能构成侵权。

三、法律建议

1. 审查合同：

   • 抵押权人应仔细审查抵押合同，确保自己的行为符合合同约定。若合同中有明确约定，且该约定合法有效，则抵押权人可按照约定行使权利。

2. 遵守法律：

   • 抵押权人在行使抵押权时，应严格遵守法律规定，不得损害抵押人的合法权益。若需采取强制措施，应依法申请法院执行，而非擅自行动。

3. 协商与沟通：

   • 在行使抵押权前，抵押权人应与抵押人进行充分沟通，尽量通过协商方式解决问题。这有助于减少纠纷和冲突，维护双方的良好关系。

4. 寻求法律帮助：

   • 若抵押权人与抵押人之间就抵押物的处置方式产生争议，且无法通过协商解决，建议双方寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。

总结：抵押权人将抵押物从“拖走”变为“开走”是否构成侵权，需根据合同约定、法律规定以及抵押人的合法权益进行综合判断。抵押权人在行使抵押权时，应遵守法律规定和合同约定，尊重抵押人的合法权益，避免采取不当行为导致侵权纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。