建设工程农民工工资案件，既可能通过劳动仲裁解决，也可能需要向法院起诉，具体取决于案件的性质和情况。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动仲裁途径
适用情形：
- 如果农民工与用人单位之间存在明确的劳动关系，且工资争议属于劳动争议范畴（如拖欠工资、未支付加班费等），那么通常应先通过劳动仲裁解决。
- 劳动仲裁是劳动争议处理的前置程序，对于大多数劳动争议案件，包括工资争议，都需要先经过劳动仲裁委员会的仲裁，才能进一步向法院起诉。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬发生的争议，属于劳动仲裁的受案范围。
操作流程：
- 农民工应首先向用人单位所在地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
- 劳动仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并作出仲裁裁决。
二、向法院起诉途径
适用情形：
- 如果农民工与用人单位之间的争议不属于劳动争议范畴（如因工程款结算、合同违约等产生的争议），或者虽然属于劳动争议但农民工对劳动仲裁裁决不服，那么可以向法院起诉。
- 此外，如果农民工与包工头等个人之间因工资支付产生争议，且该个人并非用人单位，那么也可能需要通过民事诉讼途径解决。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人和其他组织之间因财产关系和人身关系发生争议，可以向人民法院提起诉讼。
- 对于建设工程农民工工资案件，如果涉及工程款结算、合同违约等民事纠纷，或者农民工对劳动仲裁裁决不服，都可以依法向法院起诉。
操作流程：
- 农民工应准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提交起诉申请。
- 法院在受理申请后，会组织双方进行开庭审理，并根据事实和法律规定作出判决。
三、特殊情况与建议
特殊情况：
- 在建设工程领域，农民工工资问题往往与工程款结算、合同履行等紧密相关，因此案件可能涉及多个法律关系和主体。在这种情况下，农民工应仔细分析案件性质，确定正确的维权途径。
建议：
- 农民工在遇到工资争议时，应首先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，可以寻求劳动监察部门的帮助或向劳动仲裁委员会申请仲裁。
- 如果案件性质复杂或涉及金额较大，建议农民工咨询专业律师，以便更准确地判断案件性质和选择合适的维权途径。
总结来说，建设工程农民工工资案件的解决途径取决于案件的性质和情况。如果属于劳动争议范畴且符合劳动仲裁条件，应先通过劳动仲裁解决；如果不属于劳动争议范畴或对劳动仲裁裁决不服，则可以向法院起诉。在处理此类案件时，农民工应仔细分析案件性质，选择合适的维权途径，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。