结论：在儿子照顾老人，老人却把房子给别人的情况下，儿子是否可以起诉以及判决结果，需分情况讨论，具体如下：

1. 若老人具有完全民事行为能力

   • 是否可以起诉：儿子一般不可以直接起诉要求撤销老人对房子的赠与或认定赠与无效。因为根据法律规定，公民有权依法处分自己的财产，老人作为房屋的所有权人，在具有完全民事行为能力时，有权自主决定将房子赠与他人，这是老人行使自己财产处分权的表现。儿子作为子女，虽然对老人尽了照顾义务，但这并不影响老人对自己财产的处置自由。不过，如果儿子认为老人在赠与房产过程中存在被欺诈、胁迫等情形，导致老人的意思表示不真实，那么儿子可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，以老人的名义向法院起诉请求撤销赠与合同。但此时需要儿子提供充分的证据来证明存在欺诈、胁迫等法定可撤销情形。
   • 判决结果：如果儿子无法提供证据证明存在欺诈、胁迫等法定可撤销情形，法院会驳回诉讼请求，认定老人的赠与行为有效，房子归受赠人所有；如果儿子能够提供充分证据证明存在上述情形，法院会判决撤销赠与合同，房子仍归老人所有，后续房子的处置则按照老人的意愿或法律规定进行。

2. 若老人不具有完全民事行为能力

   • 是否可以起诉：如果老人在赠与房子时不具有完全民事行为能力，比如患有严重的精神疾病等，那么其赠与行为可能无效。此时儿子可以作为老人的法定代理人（如果儿子是法定代理人之一）或者由其他法定代理人代表老人向法院起诉，请求确认赠与合同无效。若儿子不是法定代理人，但认为老人的权益受到侵害，也可以向法院申请宣告老人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，并指定合适的监护人，再由监护人代表老人进行诉讼。
   • 判决结果：法院经过审理，如果认定老人在赠与房子时不具有完全民事行为能力，且赠与行为不是老人的真实意思表示，会判决确认赠与合同无效，房子应返还给老人或按照法定继承等方式进行处理。

3. 从儿子对老人尽了较多照顾义务角度

   • 是否可以起诉：在一些情况下，儿子对老人尽了较多的照顾义务，从公平原则和道德层面考虑，儿子虽然不能直接起诉要求获得房子，但可以在老人去世后，在法定继承或遗嘱继承等相关程序中主张自己的权益。如果老人在赠与房子时没有为儿子保留必要的份额，儿子可以依据《民法典》相关规定，在遗产处理时主张适当分得遗产。此外，如果儿子与老人之间存在扶养协议等约定，儿子按照协议履行了扶养义务，而老人却将房子赠与他人，儿子可以依据协议起诉要求受赠人返还房子或者给予相应的补偿。
   • 判决结果：在法定继承或遗嘱继承程序中，法院会根据具体情况，综合考虑儿子对老人的照顾程度、老人的财产状况等因素，酌情判决儿子适当分得部分遗产；如果依据扶养协议起诉，法院会根据协议的约定以及实际履行情况，判决受赠人返还房子或给予相应的补偿。

总之，儿子遇到这种情况是否可以起诉以及判决结果如何，需要结合具体的证据和事实情况，依据相关法律规定进行综合判断。如果你有进一步的细节或证据，可以直接向我咨询，我会为你详细分析。