通常情况下，员工工资在受偿顺序上优先于抵押。以下是对这一结论的详细解释：

1. 工资优先受偿权规定：

   • 按照法律规定，员工工资拥有优先受偿权，其优先程度高于抵押。这是基于保护劳动者基本权益的价值考量，因为劳动者的工资是其维持生活的基本来源，关乎生存权益。

2. 企业破产时的清偿顺序：

   • 当企业面临破产等状况时，破产财产的分配是有明确顺序的。首先要清偿破产费用和共益债务，这是保障破产程序顺利进行的必要支出。
   • 之后，会优先处理员工相关权益，具体包括所欠职工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金等。
   • 在这些都清偿完毕后，才会去清偿抵押债务等其他债务。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果抵押权已经依法进行了登记并且设定的时间在先，同时职工工资等劳动债权的清偿不会对抵押权的实现造成影响，那么抵押权人可以对抵押物优先受偿。但这种情况较为特殊，并不改变员工工资在大多数情况下的优先受偿地位。

4. 法律依据：

   • 《企业破产法》第一百一十三条明确规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，首先用于支付职工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用等。
   • 《中华人民共和国民法典》及相关司法解释也支持职工工资优先于抵押权受偿的原则。

综上所述，通常情况下员工工资在受偿顺序上优先于抵押。这是法律对劳动者基本权益的特殊保护，旨在保障劳动者的基本生活需求。如果企业存在拖欠员工工资的情况，员工可以通过劳动监察、劳动仲裁等程序来维护自己的权益，确保工资能够优先得到支付。