结论：偷两次菜价值十块，一般情况下不会直接以金额来简单确定罚款数额，而是可能面临治安管理处罚，具体处罚需结合实际情况判断，罚款数额通常在二百元以下，但也可能不罚款而采取其他处罚措施。

分析说明：

1. 法律定性：

   • 偷两次菜，即使总价值只有十块，也属于盗窃行为。不过，由于金额较小，通常不构成刑事犯罪中的盗窃罪（盗窃罪一般要求盗窃数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形），而是可能构成违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的违法行为。

2. 治安管理处罚：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条：“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。”
   • 在本案例中，由于盗窃金额较小，且没有其他严重情节，因此更可能面临的是五日以上十日以下拘留，并可以处二百元以下罚款（罚款为可选处罚，不是必须处罚）的处罚。当然，如果情节特别轻微，也有可能仅给予警告或者不处罚。

3. 具体罚款数额的确定：

   • 罚款数额并不是固定不变的，而是由公安机关根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素综合考量后确定的。
   • 在本案例中，由于盗窃金额只有十块，且没有其他严重情节，因此罚款数额很可能会在二百元以下，甚至有可能不罚款而仅给予警告或者拘留的处罚。

4. 其他可能的处罚措施：

   • 除了罚款外，公安机关还可能根据具体情况对违法行为人采取警告、拘留等处罚措施。
   • 如果违法行为人态度恶劣、拒不认错或者有多次违法记录等，公安机关可能会倾向于采取更严厉的处罚措施。

特殊场景：

• 如果盗窃行为发生在特定场所（如学校、医院等）或者针对特定对象（如残疾人、老年人等），公安机关可能会根据相关规定从重处罚。
• 如果违法行为人能够主动承认错误、赔偿损失并取得被害人谅解的，公安机关可能会酌情从轻或者减轻处罚。

行动建议：

• 如果你或者他人遇到了类似情况，建议尽快向公安机关报案并配合调查。
• 在接受处罚时，要如实陈述事实、配合公安机关的工作，并积极改正错误、避免再次违法。
• 如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。